主人好！小熊來講課啦。

今天為大家講解下南美最重要的葡萄酒出口國

智利葡萄酒的等級劃分。

智利葡萄酒分為5個等級，分別是

1，品種級（Varietal）

2珍藏級（Reserva）

3特級珍藏級（Gran Reserva）

4家族珍藏級（Reserva de Familia）

5至尊限量級（Premium）。

品種級（Varietal）

：酒標只註明葡萄品種，是比較基本的酒。根據葡萄酒採摘樹齡由高到低把品種酒細分為精選級-優質品種級-品種級。

珍藏級（Reserva）：

通常會標有“Reserva”，葡萄酒經橡木桶熟成，酒質與風味比品種級更上一層。

特級珍藏級（Gran Reserva）：

酒標上通常標有“Gran Reserva”，葡萄酒經橡木桶熟成（可能會用更多新桶），橡木桶時間比珍藏級更長，酒質和陳年能力也更好。

家族珍藏級（Reserva de Familia）：

基本上表示某酒莊中最好的葡萄酒。

至尊限量級（Premium）：

比家族珍藏級更好，對葡萄的採收要求比較高，如果採收的葡萄不達標便不會釀造。Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月。

不過，只有在區分同一酒莊不同酒款的品質時，這套分級才能發揮參考價值。在不同的酒莊之間評判標準不同。就好比：你苗條的身材穿起一件自己喜歡的裙子，你覺得很適合你，覺得這件衣服很漂亮，你打90分，而身材胖的人跟你一樣買了件同樣的裙子，人家穿起來沒有你氣質優雅，她給出了60分。所以每個人的評判標準都不一樣。但一般酒莊有自信為一款酒標上“珍藏”或以上的名號等級，品質口感也通常不會讓人失望。

那麼當你買智利葡萄酒的時候，要怎麼買到好的呢？

小熊幫你列幾個有名的產區給大家挑選時參考！

智利葡萄酒產區分4個大區，14個法定產區。智利主要的葡萄酒4大產區有：阿空加瓜葡萄酒產區、科金博葡萄酒產區、中央山谷葡萄酒產區、南部葡萄酒產區。

阿空加瓜葡萄酒產區

阿空加瓜位於科金博和中央山谷之間，受不同氣候影響，形成了 3 個風格的子產區，分別是溫暖的阿空加瓜谷（這裡的紅葡萄色澤深，單寧出色）、寒冷的卡薩布蘭卡谷（好的智利葡萄酒大多來自於這個產區）及更寒冷潮溼的聖安東尼奧。

科金博葡萄酒產區

科金博北鄰沙漠，是智利最北的葡萄酒產區，氣候較為炎熱，常常需要灌溉，主要釀造皮斯科酒，一種麝香釀造的蒸餾酒，所以買這種酒的時候可以選擇這個產區。

中央山谷葡萄酒產區

中央山谷橫跨中部平原，是智利最知名最核心的葡萄酒產區，目前擁有邁坡谷（智利最古老的葡萄種植區，出產有名的智利赤霞珠葡萄酒）、卡恰布穀（這個地方的赤霞珠單寧圓潤，產出的葡萄酒酒體飽滿）、庫里科山谷（這裡的白葡萄酒有較好的酸度，特別長相思品種）、科爾查瓜山谷（有很多有名的酒廠，以紅葡萄最為出色）和莫萊谷（智利種植面積最大的產區，赤霞珠和佳美娜都很有名）這 5 個子產區。

南部葡萄酒產區

南部產區由於海岸山脈的屏障效果較少，這裡的氣候寒冷潮溼，比較適合長相思、雷司令、霞多麗和黑皮諾的生長。該產區擁有伊塔塔谷（有400年曆史）、比奧比奧谷（出產不錯的霞多麗）和馬也考山谷（選霞多麗葡萄品種）3 個子產區。