“烤魚，烤的不是魚，是心情”，小張看著面前的烤魚，煞有其事地說到，我在旁邊看著他烤魚，倒是完全沒有感覺到他說的什麼心情，小張是這家烤魚店的老闆，

聽說去年一整年他就賺到了100萬，我這次也是專門來拜訪，沒想到他說了這樣一句沒頭沒尾的話。

“你沒聽懂是吧”？他翻了翻烤魚，“其實我也不懂，哈哈，我隨便說說的！”

一、背景介紹

小張的年紀不大，但是社會經驗非常豐富，他中學沒讀完就外出闖蕩了，這些年來錢沒賺到，但是眼界打開了，他老家是重慶萬州的，以前只知道萬州的烤魚很出名，但是小張個人對烤魚的興趣不大。

出去闖蕩社會快10年了，現在小張反而是回到了重慶，他發現打工是沒啥前途的，沿海雖然機會多，但是競爭也大，

像他這樣沒有學歷的基本上只有進廠打工，要是這樣的話還不如自己做生意。

這個時候他才想起來，原來萬州烤魚的招牌是多麼大，做生意一個重要的點就是要有噱頭，而萬州烤魚就自帶噱頭，只要說起萬州烤魚，很多人都知道是怎麼回事，消費者都是更加願意選擇自己熟悉的東西，所以說很多商家花費上百萬去打廣告，就是要讓消費者對這些商家的品牌熟悉，從而產生信任感。

雖然當時小張開業的時候萬州烤魚這個招牌吸引了不少顧客，但是真正讓烤魚店生意好起來的還是小張想出來的一套營銷活動。

二、方案介紹

到烤魚店消費的人既有年輕人也有中年人，但是現在客戶群體基本上還是年輕人，所以小張想出來的營銷方法也是針對這些年輕群體。

【1】免費吃烤魚

為了最大程度吸引消費者，烤魚店推出了一個活動，那就是顧客可以免費吃烤魚，一條烤魚怎麼也需要幾十元，現在烤魚免費吃，顧客最少也能夠賺幾十元，

而且其實不管是在任何地方也都不可能有這樣的營銷活動，免費吃烤魚的話那烤魚店必然會虧本。

很多顧客聽到說這樣的優惠活動，第一時間都是懷疑，他們不是傻子，當然不會輕易上當，但是雖然他們不會馬上相信，仍舊會去烤魚店看一看，而這其實也在給烤魚店增加著人氣。

【2】免費喝啤酒

除了第一個活動以外，烤魚店還推出了另外一個非常吸引消費者的活動，那就是免費喝啤酒，吃烤魚是要喝啤酒的，而現在啤酒也是免費的，對於消費者來說，當然是一件非常划算的事情。

這兩個活動推出以後，立刻就吸引了大量的消費者到烤魚店來，有了人氣以後，烤魚店的生意自然是越來越好，或許會有很多朋友會說，

難道說烤魚店不賺錢嗎？還是說這個所謂的免費吃烤魚的活動其實只是噱頭。

都不是，烤魚店當然是要賺錢的，但是這並不意味著推出的營銷活動就是噱頭，接下來就讓我來為大家好好地分析烤魚店究竟是怎麼盈利的。

三、盈利分析