我國的白酒品牌眾多，品質良莠不齊，劣質白酒魚目混珠的事情常常發生，有不少的酒友都在買酒的時候踩過雷，所以現在越來越多的酒友在買酒的時候都會毫不猶豫地選擇大牌酒。

雖然大牌酒的品質確實更有保障，但是

不管多大牌的酒也是有優劣之分的

，就拿瀘州老窖來說，它的二曲就是一款酒精酒！

而且我們不得不承認的是，如今的大牌酒已經很難談得上“高性價比”了，就酒質來說，不少大牌酒的價格真的偏高，而高出來的價格，多是品牌溢價，所以“

只認大牌”，並不是我們買酒時的最佳選擇。

今天我們就一起來聊聊買酒時的門門道道，只有“

透過品牌看酒質

”，才能買到優質的純糧酒！

下面3種酒，就是那些

走了“歪路”的酒

，懂行的一口都不喝，所以酒友們一定要擦亮眼睛！

1.超市賣9.9元的醬酒

由於醬酒本身的成本酒高過其它香型的白酒，所以它的售價也會更貴一些。抓住了人們貪便宜的心理，9。9元的醬酒因運而生。

這種酒雖然不一定是假酒，但大機率是

竄沙酒或者是翻沙酒

。而我們所說的優質醬酒則是

坤沙酒

，雖然只有一字之差，但品質卻差很多。

坤沙酒需要將酒麴糧食經過

9次蒸煮，7次取酒，成本很高

；而另外兩種，是用

坤沙酒9次蒸煮之後的“廢料”

，和新酒麴或者是食用酒精重新蒸煮、取酒得來的，成本比較低。

其實大致看了簡單的釀造過程也不難發現，糧食中的精華早就在坤沙的9次蒸煮中被提取完了，所以

竄沙和翻沙酒的酒質都比較差勁

，真的賣9塊9也不是沒有可能。

不過這種酒的酒質一定是很差的，真的懂酒的人一口都不會喝！

2.配料表中有“固液法”和“液態法”字樣的

這兩個詞可能聽起來有些專業，但其實它們所代表的就是

酒精勾兌酒和酒精酒

，所謂“

固

”指的就是釀酒用的

糧食和穀物

，而“

液

”指的就是

食用酒精

。

如果配料表中出現了這2個詞，那這款酒不管多便宜都不要買，

入口衝、口感不好，容易上頭，重要的是飲後會頭疼！

3.專供酒

這種酒在菸酒店最常見，聽起來就特別的厲害，所以不少酒友看到了就會直接買回家。

這類酒一般來說是酒廠提供給事業單位或者是國企的

招待用酒

，和同批次的酒的酒質是一樣的，只是外包裝不太一樣而已。

而且它們在市面上流通的數量並不多，所以我們能見到的，大多都是假酒、甚至是違法酒，所以看到這種酒，躲得越遠越好！

如何選到優質純糧酒？

其實純糧酒並不難選，只要看懂配料表就非常輕鬆了，配料表中

只有穀物、糧食和水的、且等級為特級和一級的酒

，就是品質不錯的純糧酒了，但至於是不是好喝，還需要看各人的口味，畢竟喝酒還是講究一個“

適口為珍

”嘛！

多去超市逛一逛的話，就可以在貨架上找到很多價格不貴且優質的純糧酒，如果沒什麼閒工夫逛超市，可以看看下面這2款，它們都是優質的

純糧酒

，而且在酒友圈有著

非常不錯的口碑！

1.木臺厚道酒

釀造人是

馮小寧，

師從

茅臺老廠長李興發

，它採用了茅臺鎮特有的

紅纓高粱

，嚴格遵循

12987的釀造工藝

，成酒的品質非常不錯！

入口

微酸帶甜

，酒液

成團不散

，而且

醬味非常濃郁

，到了中段爆香的時候，更是感覺滿腔的醬味，就連酒嗝中也是濃郁的香氣！

不少剛喝醬酒的年輕酒友會感覺它的醬味重，不過它勝在比較

順喝

，所以喝幾口之後就能很快接受，而對於老酒友來說，喝醬酒喝的就是這個味兒！

2.雙溝珍寶坊君坊

雙溝作為江蘇的“

三溝一河

”之一，雖然名氣不如洋河，但口碑卻非常不錯。而且不光是在江蘇，甚至是在周邊及河南地區都有非常大的市場。

它開創了“自由勾調”的先河，讓消費者可以簡單地體驗一把勾調的樂趣，這樣的設計可以說是別出心裁了！

寫在最後：其實我們大部分的酒友都只能被稱作為“酒友”，而不是懂行的人，但儘管如此，我們也一定要掌握選擇優質好酒的方法，只有這樣我們才能花最少的錢、買到最好的酒！

如果你覺得這篇文章有幫助，不妨分享給你身邊的愛酒之人，讓大家都能輕鬆喝好酒！