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生命故事丨中國人的衣食住行裡,竹子扮演著怎樣的角色?

央廣網北京10月14日訊息 據中央廣播電視總檯中國之聲《新聞超連結》報道,竹,與梅、蘭、菊並稱“花中四君子”,與松樹、梅花共稱“歲寒三友”。在中國傳統文化中,竹子被賦予了不同於尋常植物的特殊意義,既象徵正直、清高、剛正不阿的君子氣節,又有長壽、安寧等吉祥的寓意。本期生命故事的主角就是竹子。

竹子,又名竹,多年生禾本科竹亞科植物,莖多為木質,也有草本,品種繁多,從世界範圍看,有百餘屬,千餘種,根據地下莖生長和繁殖特性可分為叢生竹、散生竹和混生竹三大類。中國是許多竹子品種的原產地,浙江安吉、臨安,江西宜豐、崇義,湖南桃江,貴州赤水,廣東廣寧,福建順昌、建甌,安徽廣德為中國的十大竹鄉。

生命故事丨中國人的衣食住行裡,竹子扮演著怎樣的角色?

巴山木竹(圖片來源:成都大熊貓繁育研究基金會)

竹子到底是草還是樹?

竹子不具備一般多年生木本植物次生生長和每年開花的基本特徵,但由於其木質素含量高於一般草本植物,因此,在分類學上,被稱為“高度木質化草本植物”。中國植物學會科學傳播工作委員會成員、科普作者史軍指出,大部分竹子不像木本植物一樣有堅實的樹心,它們負責疏導營養的維管束組織是散生在主幹當中的,不像梧桐樹、銀杏樹等大樹有一個連成一圈的維管束組織,就構造而言,更符合草本植物特徵。

竹子會開花結果嗎?

竹子一生只開一次花、結一次果,且週期十分漫長。

很多竹子以五六十年甚至更長的時間為一個生命週期進行輪迴,它們在幾十年中只開一次花、結一次果,並且在完成這次“壯美的表演”後,原有的竹子便會枯死。許多人對竹子開花的現象表示傷感,對此史軍認為,竹子生命的輪迴其實是對整個竹林生物多樣性的一次更新與升級,它意味著更多基因的交流,也意味著更多更適應於未來多變環境的基因組合的出現,這恰恰是竹子開花以及小小竹子重新生長的意義所在,實際上,對於竹子而言,開花是一個全新的開始。

生命故事丨中國人的衣食住行裡,竹子扮演著怎樣的角色?

天目早竹的花穗(圖片來源:湖南省森林植物園官網)

熊貓喜歡吃哪些竹子?

大熊貓喜歡吃的竹子種類很多,據統計,大熊貓喜歡吃的竹子近60種,其中冷箭竹最為常見,包括白夾竹、柺棍竹、箬竹、刺竹、巴山木竹、苦竹等在內的27個品種都是它們的最愛。此外,不同山系的大熊貓根據季節的變化,主食的竹子種類,甚至部位都是不同的,例如,大熊貓春夏愛吃竹筍,秋季喜食用竹葉,冬季偏愛竹竿等。但實際上,竹筍中的水分、糖分、營養物質等含量都較高,一般是大熊貓們最優先的選擇。

生命故事丨中國人的衣食住行裡,竹子扮演著怎樣的角色?

冷箭竹(圖片來源:中國自然植物標本館)

漢字形狀與竹子也有關係?

竹子家族不僅滋養了中華大地上生活著的,包括國寶熊貓在內的各種各樣的特別物種,還滋養了中華文明與文化,甚至中國漢字的起始、發展也和竹子緊密相連。

中國漢字又被稱為“方塊字”,研究表示,除了漢字的象形結構、毛筆工具的應用外,漫長的竹簡使用過程對於“方塊字”字形的形成也有著重要影響。

竹簡為長條矩形,分配給每個字跡的最大可用空間也是方形,任何字都需要在規定範圍內完成書寫,因此字跡結構必然會受到竹簡方形形制規格的影響,久而久之就形成了現在的“方塊字”字形。

生命故事丨中國人的衣食住行裡,竹子扮演著怎樣的角色?

竹簡(圖片來源:長沙簡牘博物館官網)

其實,關於竹子,我們還有很多可以汲取的知識和學習的智慧,它不僅僅是人類餐盤裡的竹筍、夾菜用的筷子、書寫用的筆,還能給我們提供更多應對未來變化的智慧和能量。例如,竹子為什麼可以在中空的條件下,擁有強大的抗壓能力、強悍的機械能力等。這些或許會隨著研究的進一步深入,在未來的建築設計、新材料研發應用等方面為人類提供更多參考價值與意義。

監製:郭靜

記者:富賾 鶴佳

編輯:劉飛 楊楊 彭毓姬