相信大家都知道，著名的綜藝節目《極限挑戰》，一直以來就憑藉著男人幫成員們互相的嬉笑打鬧，鬥智鬥勇而被很多觀眾所吸引，但是在最新的一季之中，孫紅雷和黃渤暫時離開了《極限挑戰》，很多觀眾表示再也沒有前四季的那種味道，節目的效果也變得跟以前不一樣。

其實孫紅雷離開《極限挑戰》是因為剛剛當了爸爸的他，除了要陪伴自己的女兒，還因為各種電視劇的拍攝而無法參加這一季的《極挑》，而且在開播的時候孫紅雷也第一時間發文表示自己因工作無法參加，並由新成員迪麗熱巴來替他成為新的顏值擔當，並表示自己會隨時回來抽查。

而作為“極限三精”的黃渤，在一檔採訪中也說出了自己退出《極限挑戰》的原因，其實是因為黃渤要參加的一檔公益性的節目檔期跟《極限挑戰》相撞了，而他新參加的這檔綜藝，名為《忘不了餐廳》，而且這還不是一個像平時那樣搞怪的綜藝節目，《忘不了餐廳》是由黃渤作為店長，以及宋祖兒和張元坤聯手，帶著五位患有阿爾茲海默症的老人一起經營了一家中餐廳，由於老人會經常性的產生遺忘，所以上錯菜、報錯賬等困難也會頻頻出現。

也許比起流量極大的明星綜藝，《忘不了餐廳》的收視率並不是太高，但是作為一檔慢綜藝來說，《忘不了餐廳》有著自己非凡的意義，有時候人們在快節奏的生活裡面像極了這些患了阿爾茲海默症的老人，人們也會漸漸忘記自己的意義，把自己的初心與現實慢慢抽離出來。

阿爾茲海默症，也是很多人俗稱的“老年痴呆”，而黃渤的父親其實也患有這個疾病，黃渤說起自己的父親，最開始還只是記憶力減退，而到了最後父親說出的一句：“從來沒有過兒子”，讓黃渤才真正意識到嚴重性，而《忘不了餐廳》的五位老員工，都患有這種症狀，所以黃渤也對這幾位老人格外的上心。

而這也是黃渤想把這檔綜藝做下去的真正原因，你可以看到在《忘不了餐廳》中，老人會因為把賬單裡面的6記成了9而自責，也會因為在模擬演習之中放走了一個逃單的客人而愧疚，雖然黃渤嘴上說著要隨時跑路，但是還是一次又一次細心的教會老人去怎麼做。

也可以說是有了父親的經歷，黃渤從心底裡面懂了這些老人，如果你平時也有那種曾因為忘記某件事情而煩躁不安，那麼患了阿爾茲海默症的老人們可以說每天都活在這樣的痛苦裡面，因為遺忘，我們漸漸失去了自己的價值，因為遺忘，我們也漸漸隕滅了原本的情感，而失去記憶、失去認知乃至失去能力都是這些老人每天都要克服的。

作為一檔國產綜藝，豆瓣也給出了極高的9。4分，退出了《極限挑戰》的黃渤，在這檔節目裡面心甘情願地做著保姆、店長以及知心人，並且羅志祥在看完這個節目也是第一時間告訴黃渤，這是一個非常令人感動的節目，我們也希望透過這樣的一檔綜藝，能喚醒人們對阿爾茨海默症病人的關心，同時也希望這些可愛的爺爺奶奶們，能夠真的有一天像她們的口號一樣“忘不忘，我說了算。”