前幾天的北京已經開始有點凍腳了，雖這兩天氣溫有所回升，但明天開始北京的氣溫是直線下降，這時候咱們適當給寶寶進補最合適不過了！溫補最佳品就是羊肉了，而羊肉的最佳品就是羊排了，今天的菜譜就是和大家一起燉一鍋的蘿蔔羊排湯了！

這款羊排蘿蔔湯，連帶羊排和蔬菜，笨寶寶足足喝了一大碗，沒敢讓一次喝太多，連平時不吃的白蘿蔔也都吃了，足以見得它的魅力了

都說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”主要是因為到了秋天和冬天呢，陽氣漸收，陰氣漸長，適當給寶寶進補，每週1到2次，可以幫助寶寶增強抵抗力

煮上一鍋，菜可以處理得細碎點，加上湯可以用來煮成軟爛飯，煮麵條，連小糰子的一餐也都解決了……

秋冬季節，端上這一碗溫暖貼心的羊排湯，整個身子都是暖的，當真是心裡美極了

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蘿蔔羊排湯

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食 材

羊排：500克

白蘿蔔：1根

玉米：1根

大蔥：1根

薑片：適量

參考月齡：18個月以上

難易程度：易

提示：適合對食譜中食材不過敏的寶寶

製作量不代表新增量哦！！

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羊排洗淨浸泡3小時以上泡出血水。中途換水3次，倒掉血水沖洗乾淨

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冷水入鍋，加入薑片、大蔥段，少許料酒，一起煮開，進行冷焯水處理

＊這樣能夠去掉羊肉過多的羶味和肉裡面的血汙

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撈出羊排，瀝乾水分，倒掉鍋內焯水用過的水

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將羊排放入電飯煲中，放入乾淨足量的水，按下煮飯鍵，煮開撇開浮沫，將電飯煲設定為保溫狀態

＊燉湯時的水分一定要放足，燉煮過程中會揮發不少水分，玉米也會吸收一部分水分

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再加入玉米，再重新按下煲湯鍵（30分鐘）

＊如果大家用的是電高壓鍋，可以直接用玉米與羊排同煮。煲湯鍵30分鐘，再開啟去掉浮沫

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白蘿蔔切成蘿蔔丁，再放沸水煮1分鐘。

＊蘿蔔含有芥籽油的辣味的來源，芥籽油遇到高溫就揮發，一般我給寶寶吃蘿蔔的時候焯水是必需的環節，食材處理好了，寶寶才更樂於接受

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30分鐘後，放入白蘿蔔塊，攪拌均勻繼續燉30分鐘

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放入適量鹽調味，攪拌均勻即可出鍋

＊也可以加少許香菜

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都說“冬吃蘿蔔，夏吃薑”主要是因為到了秋天和冬天呢，陽氣漸收，陰氣漸長，適當給寶寶進補，每週1到2次，可以幫助寶寶增強抵抗力

小貼士

蘿蔔性涼，具有清熱、解毒、去火功效。生吃蘿蔔能止咳化痰，熟吃蘿蔔能理氣消滯，羊肉性溫熱，具有益氣，補虛弱的功效，蘿蔔和羊肉的搭配則偏於平補，補而不上火，也不必擔心吃多了會積滯，不消化