本汪，對餃子情有獨鍾。

某天，同事對於新發現的餃子館，給予了高度評價。

遂，本汪下班後立馬衝去那家餃子館，吃了一頓……懵逼的晚飯。

口味不是今天的主題，不予置評。

引起我強烈興趣的，是這家餃子館的創新思路。

首先引起我注意的，是貼在桌子上的一張宣傳單。

一字型…。。我怎麼看也沒看出，這個餃子哪裡像“一”，哪裡像“長條”。

“咬一口，剩一半”，話說，只要餃子夠大，都沒法一口吃下吧。

而且，貌似大家的習慣是用筷子夾開再吃……

咬一半就只是為了看一眼水餃餡，就知道新鮮不新鮮麼……

食材新鮮，本來不就應是店家的基本保證嗎？為什麼感覺變成把最低標準的保證，轉嫁給顧客來判斷。

點單的時候，我發現這家店鋪的客單價比一般餃子館要高出一倍。仔細看選單才發現，這家店主打的是蝦仁水餃，品牌名也包含了「蝦仁水餃」。

這本無可厚非，但是酸菜鮮肉水餃裡面也有蝦仁……也難怪每份水餃的價格都接近40塊軟妹幣了。

首先不說，這樣會導致所有的菜品價格飆升（客單價就是證明）。

也相當於直接把所有不愛吃蝦仁和對海鮮過敏的人群，排除到服務範圍之外。

點完餐，服務小哥幫我拿了一套餐具（筷子+小碟），並把一直放在桌角的一張紙挪到我的面前。

仔細瞅了一眼，我扶住了額頭。

「精心改良餐具設計，避免手指觸碰食物」

，話說我也不是印度人，不會用手抓飯吃，而且中國人一般都用筷子、勺子之類的餐具吃飯。

「環保餐具墊紙，避免餐具接觸桌面」

，下面還用虛線畫了一雙筷子。

難道不知道這個世界上還有一種東西叫「筷擱」麼？

筷擱的好處是，筷子接觸食物的部分，放置時不會被接觸。你一張紙是平的，就算開始再幹淨，放置久了必然有汙染，筷子整個放上去，你告訴我是乾淨的……

關鍵那張紙我來之前就在桌上，不知道放了多久，也不知道是不是上位客人使用過的……

最後，「環保」，你告訴我哪裡環保啦！而且今年7月開始上海就實施了垃圾分類，其中一點就是為了提高人們的環保意識，這明顯不符合政策需求呀。

這隻餃子，在創新道路上的努力值得肯定，結果卻讓人大跌眼鏡。

為了創新而創新，是一條錯誤的道路。

產品創新的基本方法

發現存在的問題

問題是一切創新的源頭，沒有問題物件的創新行為，就像無根之木。

當然，這裡的問題是宏觀概念。指的是，一切可以透過技術、方法和產品，打破桎梏，獲得提升的機會。

很多時候，大眾會因為認知限制、經驗習慣，陷入現狀中。

這時候，如果誰能打破思維慣勢，找到新的機會和方向，就等於在創新之路上成功了一半。

解決問題或發現機會，不能做無根據的假設。

比如，餃子案例中的蝦仁，就是一個假設的機會。假設大眾都喜歡蝦仁，假設大家會因為蝦仁這個成分而更喜歡菜品及品牌，並進一步願意接受更高的客單價。

想要驗證問題和機會的真實性，可以透過市場調研、訪談等手段。

提供更最佳化方案

你能發現的問題或機會，一定不會只有你自己看到。

所以同樣的問題和機會，必然已經存在各種各樣的解決方案。

相同問題領域的創新，已存在的解決方案是很好的參考樣本。

首先，分析他人的方案，可以發現很多你之前並未察覺的資訊，從而豐富你對問題領域的認知。

其次，研究他人方案，能夠對你的創新產生積極影響。

瞭解固有方案的短板、產生的背景和原因，可以避免重蹈他人覆轍。

瞭解其優勢，則可以提升自身創新方案的競爭力。

如果方案僅僅是新的，但並不是更最佳化的，就不能稱作創新。

就像，餃子館的那張墊紙，實際效果遠不如筷擱這個固有方案。

產生預期的價值

產品創新的最終目的是實現商業價值。

商業不是搞慈善，任何更優方案的思路，都不能忘記商家目的。

發現問題和機會，研究提供更優方案的同時，還要思考能夠獲取的價值。

將創新方案和可預期的價值連線，明確創新的階段成果和最終產出。

同時明確預期的商業價值，也可以作為創新活動的篩選器，過濾掉多餘且不能產生價值的點子和思路。

比如，餃子這樣的餐飲品牌，產品創新的商業目的一定是，提高客戶對品牌的信賴度，並進一步提升業績。

那麼，每個菜品的原料都強制加入蝦仁，並導致客單價高居不下，就肯定不是一個能夠產生預期價值的創新動作。

創新的基本方法，只能保證創新的開始不犯低階錯誤。

創新也不是一次性行為，需要不斷的迴圈和迭代，透過PDCA來不斷進化。

如果你想成為創新大軍的一員，那麼就先努力不要變成那隻餃子吧。

作者：十八子殺 微信公眾號：產品狗的思考（PM-Doggy）

10年產品人，射手座，愛自由，喜攝影，好讀書，涉獵廣泛，望與同路人勉勵前行。