廚房的進化，像是一部人類的史詩。

戰國時期，《說文》一書中寫到“廚，庖屋也”。《孟子》始有廚字，是名庖，週末名廚也。廚房被分離出來後人們對飲食的要求逐漸提高，廚房的佈局、廚具的發明和創造也日漸提上日程。縱觀中國歷史上廚房格局的演變，一方面取決於生產力的發展，另一方面也決定於當地的自然條件和居民的生活習慣。

進入21世紀後，網際網路科技的發展潤物無聲式的帶動著廚房的一系列進化。飲食文化的傳承也是文明程序的一個重要環節，年輕人正在被日漸吸納入廚房領域。而他們身上與生俱來的“後浪”品格，使得他們面對廚房的美觀度、實用性等方面都提出了更高的要求。米家廚房的系列產品，正是在這樣的裂縫中，照出了年輕人的烹飪之光。

8月26日上新開啟眾籌的米家蒸烤箱正在全面的接受年輕人的眼光檢驗。作為幕後躬身者，近些年純米在廚房上下足了功夫，從米家品牌的第一款產品“米家壓力IH電飯煲”起，已經陸續推出了電磁爐、電烤箱、微波爐等多款廚電產品。

今天純米又推出一款30L容量的米家智慧蒸烤箱，除了能蒸善烤之外，這款產品還擁有空氣炸、發酵、果乾、煲湯等多重功能，搭載1。2L大水箱，水箱內含有業內首創的淨水盒，軟化水質，有效減少蒸發盤水垢，前前後後裡裡外外都在細節處彰顯品質。

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30L大容積，30秒速出蒸汽

米家智慧蒸烤箱擁有30L大容量，同時附贈不鏽鋼烤架、烤盤與蒸盤，支援三層同蒸、同烤。不論獨烹小酌，還是朋友聚會，無論是一整隻雞，還是多人同食所需的蒸菜、蒸包子需求，都能輕鬆滿足。

相信很多人在使用蒸鍋時都有這樣的體驗：明明一道菜只需要蒸5-10分鐘，但是光是把水煮開就需要5分鐘以上的時間，並且需要經常去觀察以防乾燒，嚴重影響蒸菜或加熱體驗。

對於這一點，米家智慧蒸烤箱就做出了很大的改進。在1200W大功率蒸發盤的驅動下，30秒即可輸出均勻綿密蒸汽，且蒸汽量與烹飪時間均由微電腦智慧控制，無需長時間看管，大大改善了蒸菜的體驗。

大功率熱風烘烤，多功能突破想象

米家智慧蒸烤箱配備了大功率烤管，支援100-230°C電子控溫燒烤，使得它不僅僅是一臺蒸箱，更是一臺稱職的烤箱。同時它還配備了一個直徑12cm的大尺寸熱風風扇，在強力熱風迴圈的作用下，米家智慧蒸烤箱還能夠變身成為一臺大容量空氣炸鍋，實現無油空氣炸的效果，在保持食物酥脆的同時減少脂肪攝入。

煲湯、果乾、發酵、蒸米飯……除了最的蒸、烤功能外，米家智慧蒸烤箱還支援多種擴充套件模式，能夠實現慢燉、果乾、發酵、蒸米飯等多種擴充套件功能。

特設蒸烤模式，首創內建淨水盒

新手使用烤箱時，經常會有烤焦、過火的情況出現，導致食物過於乾硬。蒸烤箱特有的蒸烤模式則將蒸與烤有機結合起來，烤讓表面酥脆，蒸為食物補充水分，大大提高烹飪成功率，帶來軟嫩多汁的燒烤烘焙新體驗。

米家智慧蒸烤箱附送一枚可替換淨水盒，淨水盒內填充有軟水樹脂粒子，能夠有效過濾水中鈣、鎂離子，降低水的硬度，軟化水質，從而達到減少水垢的效果。

5種智慧清潔模式，雲端50+智慧食譜

內建5種清潔模式，從新機使用到長期使用，油汙、水垢都能輕鬆應對，讓烹飪過程變得清潔、清爽。

產品已接入米家APP，支援50種以上雲端智慧食譜，可自定義烹飪時間、模式與名稱，還支援小愛同學語音操控。

米家智慧蒸烤箱是純米對全新廚房品類的一次探索，也是對現有米家廚電產品線的一次重要補充。憑藉著一機多能的特點，這款新產品可以稱得上是智慧廚房中的全能ACE，能夠解放家中的多種廚房電器。目前這款產品正在小米商城、小米之家眾籌中，零售價1499元，眾籌搶鮮價1299元。

米家廚房系列產品的自我完善，是純米旨在滿足年輕人多元的烹飪需求。

夏天就是不想走近灶臺？

那就選擇電磁爐來個低溫料理。

爆炒油炸讓健身成效大打折扣？

那就換上水煮慢燉的智慧廚房工具

沒有菜譜不會做？脫離指導不知如何下手？

沒關係，雲端智慧食譜，圖文影片統統滿足

……

他們需要的不只是廚電工具，還是尚未被滿足的烹飪需求，從基礎剛需的電飯煲電磁爐到功能更加細化更加多元的蒸烤箱，從聚焦廚房到躍過廚臺，從一開始想用電飯煲電磁爐完成很多烹飪，到慢慢嘗試引導年輕人學會使用更好用的工具，擁抱年輕人的烹飪需求是承包了米家廚電系列產品的純米科技一直在踐行的準則。

而為此籌備的尚不止如此。純米旗下自主品牌圈廚，風格時尚多元，目前已出品了果蔬料理機、平板微波爐、臺式洗碗機、廚餘垃圾處理器等十多款累計60+ sku的餐廚小家電產品，最近也陸續釋出了幾款新品，本週8月28日即將上線一款新品——

圈廚迷你破壁輔食豆漿機

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此次上新的迷你破壁豆漿機，則屬於都市上班便攜系列的又一力作。輕食養生，靜音熬煮，擁有四大功能選單，冷暖飲品想喝就喝，更能3分鐘搞定營養豆漿，早餐也能從容應對。

實際上，圈廚已經茁壯成長了多年，並且持續受到關注和喜愛，短短3年穩步有序的發展了樂享精緻一人食、都市上班族便攜、智慧廚房小家電和廚房殺菌消毒四大產品系列，致力於成為年輕人鍾愛的時尚小家電品牌，精緻的廚房家電產品，打造年輕人的時尚廚房活圈。其中復古微波爐、復古電熱水壺佔領各大主流電商平臺的top5熱銷榜。

除此之外，純米自2013年成立，一年後，它加入小米生態鏈，成為重要的生態鏈企業，隨後便陸續釋出了自主品牌——全廚房星選周邊知吾煮、時尚品質家電圈廚和高階網際網路廚電TOKIT，每個品牌在各自擅長的領域都正在嶄露頭角。

目前，純米的總使用者量已超過300W，使用者聯網率50%以上，APP的活躍度達22%。歷時4年，純米全球出貨量達1000W（臺），營收增速將近120% 。

而廚房早已不僅僅是一個做飯的地方，是居室中視覺美感的重要一部分，更是完美家居中一道亮麗的風景和交流互動的舒適區。俗話說“窮看廳堂，富看廚房”，懂生活的人，越來越看重廚房的配置。網際網路智慧廚的使用，使得廚房不再是“又見炊煙更升起”，而是功能、科學和藝術三方面的完整統一，而純米自2013年成立至今，正一步步地為新廚房打出一張張產品王牌，每一款產品都如同一張多米諾骨牌，用微創新做鏈路，靜待年輕人去觸碰開啟全新的廚房紀元，感受多米諾骨牌聯動時的驚豔體驗。