海底撈官方微博釋出宣告，就顧客所點菜品烏雞卷中出現塑膠一事道歉。

曾有媒體報道稱，7月12日，有兩位消費者在濟南海底撈連城廣場店就餐，期間在門店提供的烏雞卷中吃出了硬質塑膠片。

海底撈工作人員隨後將剩餘烏雞卷撤走回收，並提出本單免單並賠償500元火鍋券的處理方案，但消費者拒絕該方案。

報道中還提到，上述消費者當天下午出現胃部痙攣和便血，醫生建議其住院接受進一步檢查，就醫記錄稱無法確定病因是否與飲食有關。

海底撈方面表示，當日下午海底撈工作人員陪同兩位顧客到醫院檢查並承擔醫藥費，醫院檢查結果為正常。

7月20日深夜，海底撈釋出道歉宣告稱，已經對烏雞卷產品供應商工廠進行全面排查，確定事件是因為在工廠灌裝環節員工操作不規範，導致產品標籤掉落到產品中。門店在分切、擺盤產品時失察，沒有發現該缺陷。

“消費者在海底撈餐廳遇到的任何產品問題，海底撈負有全部責任。

”海底撈在道歉宣告中表示，向顧客和廣大消費者表示誠摯的歉意，支援顧客維護自身權益，並會積極配合相關部門的檢查，承擔經濟和法律上的相應責任。

同時海底撈方面稱，會深刻反省自身管理上的疏漏，無論是門店還是供應商環節，嚴格加強內部的生產流程規範和核查力度，並在門店端加強對員工的培訓，嚴格按照規範操作，避免發生此類事件。

海底撈的道歉宣告得到了部分網友的諒解，卻也引來不少網友“吐槽”自己曾在海底撈食物中吃出“異物”的經歷。

事實上，這已經不是海底撈第一次被曝食安投訴事件。

南都記者注意到，早在2017年4月12日，海底撈（寶安海雅繽紛城店）被深圳市食品藥品監管局抽查時，被發現其存在粗加工間存放草花飾品，冰箱內有的生熟食未分開存放、凍庫存在標籤標誌不清等問題，海底撈被執法人員要求立即進行整改。

無獨有偶，在2017年8月25日，北京海底撈勁松分店、太陽宮分店被曝其門店後廚存在“老鼠爬進裝食物櫃子”、“清理地面和牆壁的掃帚、摸布與餐具一同清洗”、“洗碗機油汙未清潔”和“火鍋漏勺用於掏下水道垃圾”等衛生問題。

對此，海底撈方面在當日下午迴應，稱媒體報道情況屬實，將會作出整改。

越是大品牌，越應該珍惜聲譽。餐飲的確是個服務體驗敏感度高的行業，但基本的食品安全更重要。

這起事件對餐飲企業是一種警示，也對有關部門推行的“明廚亮灶”作出了提醒。希望各方都能多吸取教訓，不斷加強監督管理，嚴格執行食品衛生安全標準，讓消費者吃得放心。

說實話，這次海底撈的公關處理很不錯，非常及時

要是等到你的名聲壞了，消費群體縮水了，你哭都沒地方哭

還是科普一下吧，什麼叫商業思維？

就是為了長期利益，不計較短期內的得失

至於道個歉，低個頭什麼的，頂多就是讓大家討個嘴頭便宜，算不上損失