現在正是臍橙成熟的季節，可以說橙子受到很多人的喜愛，男女老幼全部是它的粉絲。橙子也很爭氣，不僅從口感上讓大眾愛上它，還從營養上征服了各方專業人士。

橙子的營養非常豐富，它含有各種有益身體的營養成分，有豐富的維生素，胡蘿蔔素、鈣、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有（R）-檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿蔔素、甘油糖脂質、Y啶酮、果膠等防癌物質。

說了這麼多營養成分，那這些可以給人體帶來什麼益處呢？簡單來說能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑；增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，對高血脂，高血壓，動脈硬化都有益；另外還有止咳化痰的功效等。

橙子如此多的好處，也是很多人喜歡吃的，那如何挑出更甜更好的橙呢？聽有經驗的老人們說母橙比公橙要更甜，水分更足。是不是這樣呢？

據專業資料查詢，有些資料顯示橙子沒有公母之分，口感與公母之分沒有關係。但經過我們的實際考證和請教有經驗的一些種植戶。老人們的說法還是有一定參考性的。

臍橙，顧名思義說的就是橙子上面有一個像肚臍的地方，肚臍眼有凹凸就是母橙。若是肚臍眼小到幾乎看不到，那就是公的。母的要比公的甜，口感更好。

這種的就是母橙

這種是公橙

我們依次切開，這兩個果的果肉和水分單從外表看不出分別，或者說有區別不明顯。

看起來不明顯，吃起來口感還是完全不一樣的。母橙確實比公橙要甜，當然這也不能代表絕對如此。我們這是同一個地方的果，做的一個簡單測試。總的挑選方法，我們還是參照有經驗的農戶們意見：

1。表皮毛細孔均勻，大小中等，不要奇形怪狀；

2。母橙比公橙甜，但是母橙的肚臍也不能太大，若是太大有可能裡面的纖維就多了，口感反而不好；

3。果不要太軟，託在手上感覺重量，若是太輕裡面沒什麼水分；

4。聞起來有果香，有時候果皮上有一些黑點反而更好吃，也更健康，有些橙子被打上臘，顏色會異常鮮亮好看。