3道美味家常菜，好吃不油膩，有營養，家人吃了都誇好！

今天小編給大家帶來了3道美味的家常菜餚，在寒冷的天氣裡試著做一下來給家人帶來溫暖的享受。

土豆泥茄盒

配料：適量的土豆，適量的茄子，適量的麵粉，適量的碎肉，適量的黑胡椒，鹽和胡椒粉。

做法：

1。將茄子洗淨，切成片，然後將兩塊放在一起，不要削中間。

2。用熱油加熱鍋，用碎肉和少許鹽炒，將土豆蒸熟並洗淨，將鹽和黑胡椒加在一起製成泥。

3。將土豆泥和炒碎的肉混合，然後放入茄子中。

4。將麵粉和水調成麵糊，比例為1：1，茄子用糊狀包裹。

5。將熱油倒入鍋中，將小雞蛋炸在麵包盒中，炸至兩邊都是金黃色，上菜前撒上鹽和胡椒粉。

燒茄子

材料：圓茄子，2克鹽，2勺Pix縣豆瓣，1個甜椒，2勺醬油，1勺蠔油，1勺白糖，適量切碎的蔥，半碗水，蔥姜和大蒜

做法：

1。將茄子切成小塊，加入2克鹽，醃約半小時，倒出鹽水，將青椒切成碎片使用。

2。準備一個碗，加入醬油，蠔油，糖，切碎的蔥，半碗水拌勻。

3。在鍋中加少許油，加入洋蔥姜和蒜末。加入豆瓣醬，炒出紅油。

4。倒入茄子，攪拌均勻，倒入甜椒，均勻翻炒。

5。倒入準備好的一碗汁，翻炒至入味道。

紅酒燴排骨

材料：排骨，紅酒，蔥姜，鹽，油，醬油，生抽，白糖，料酒，蠔油

做法：

1。用溫水洗淨排骨，加入蠔油，蔥姜，醬油，料酒，醬油和糖2小時。

2。將油倒入鍋中，加入蔥姜炒翻炒，倒入排骨煎至金黃色，然後將醬汁倒入醃製的排骨中。

3。煮沸後，小火煮5分鐘，然後加入紅酒，然後小火煮10分鐘，然後加入鹽加入鍋中。

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