小作者簡介

作者近照

劉靖瑒，安居三小六

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班學生，平時性格開朗，上課積極發言，尊敬師長，孝敬父母，嚴以律己，是一名愛學習的好學生。

難忘的毛豆炒雞

那天是放假的第一天，我從睡夢中醒來，迷迷糊糊地抓起手機一看，可把我嚇醒了：不可能的啊，怎麼已經十點半了？時間一分一秒的流失著，時針和分針好像在嘲笑我似的，我只好無奈的起了床。

來到書房，我抓起一本作業心不在焉的寫了起來，沒有寫幾題，我的肚子就“咕咕咕咕”地叫了起來，就在這時，媽媽出現了，我三步並作兩步跑過去詢問今天午飯的選單。媽媽說，今天午飯準備做毛豆燒雞。聽到這兒，我的肚子叫的更厲害了，為了填飽它，我徑直走到廚房，焦急地等著媽媽能早點下廚！

果然不出所料，媽媽正準備做菜呢。她用清水先把毛豆洗乾淨，然後就把毛豆的殼給剝了，只見她手指輕輕一捏、再一擠，裡面的小豆子就蹦出來了。我看見媽媽剝起來那麼簡單，閒不住了，趕緊去幫忙。哪知道，事與願違。如果說媽媽手中的毛豆是溫順的“小綿羊”的話，那我手中的就是不聽話的“大老虎”了。我的指甲生疼生疼的，才勉勉強強剝了幾顆。

準備工作終於做好了。媽媽先把雞肉倒進鍋中，邊翻邊炒，等雞肉六七分熟的時候，一群“調料兄弟”也不甘寂寞，爭先恐後跳進鍋裡，撲騰生起一縷輕煙，那味道真是入心入鼻呀！當我正想休息時，媽媽叫了起來：“菜已做好，哪隻小饞貓要過來吃呀？”我以百米衝刺的速度衝了過去，端起碗咕咚咕咚，三下五除二，幹了個肚兒圓。

真是太好吃了！雖然假期已過，毛豆燒雞的那種細膩酥軟的味道至今還讓我記憶猶新。

輔導教師介紹

易剛：安居三小分管教學副校長，六（2）班語文教師。平時喜文弄墨，與生同樂，性格開朗，陽光愛笑。隨州市文學藝術聯合會會員，小學語文高階教師，隨州漢東詩社優秀詩聯教師，書法作品多次獲獎，教學隨筆、新聞報道散見網站報端。

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