棕櫚油是一種

熱帶

木本

植物油

，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與

大豆油

、

菜籽油

並稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的

食用

歷史。

大家可能已經注意到了，現在棕櫚油已經受到了媒體、環保組織、政治家甚至普通民眾的廣泛關注，他們對棕櫚油生產的相關問題都持批評態度。棕櫚油本身不是問題；它只是一種可食用的植物油，從油棕櫚的果實中果皮（紅色的果肉）中提取出來，主要是非洲油棕櫚，也有少量的美國油棕櫚和原產於南美洲的馬裡帕棕櫚。由於棕櫚油在世界各地的商用食品工業中大量使用，棕櫚樹的高產油量激勵了更廣泛的種植，導致世界許多地區（特別是印度尼西亞和馬來西亞）的森林被砍伐，以便為油棕種植騰出空間。這導致許多動植物物種自然棲息地嚴重喪失，其中許多物種處於極度瀕危狀態。下面我們來看看關於棕櫚油背後令人震驚和悲傷的事實。

1、棕櫚油的飽和脂肪含量極高。一湯匙棕櫚油含有高達每日推薦飽和脂肪攝入量的55%。

2、幾項研究表明，棕櫚油與心血管疾病和缺血性心臟病死亡的高風險有關（每10萬人中有68人死亡）。

3、棕櫚油不僅僅用於食品工業。今天，從加工食品到蠟燭、化妝品、洗滌劑和“生物燃料”，我們每天使用的所有商品中有50%都含有棕櫚油。

4、

收穫

棕櫚油

的棕櫚樹需要在高溫和高溼度環境下才能生長和結果，這就是它們在熱帶雨林地區蓬勃發展的原因。

5、根據世界自然基金會（WorldWildlifeFund）的資料，每小時就有相當於300個足球場大小的雨林被砍伐，為棕櫚油生產讓路。

6、棕櫚樹種植園如此之大的原因之一是，每棵棕櫚樹周圍都需要超過3米（10英尺）的直徑。

7、棕櫚油也產自中非、西非或中美洲等地區，但絕大多數棕櫚油產自馬來西亞和印度尼西亞。事實上，僅僅這兩個國家就佔了全世界棕櫚油產量的90%左右。

8、據報道，印度尼西亞多達80%的森林砍伐都是非法進行的。

9、為了開墾耕地而焚燒森林，甚至使印度尼西亞成為世界上第三大溫室氣體排放國（僅次於中國和美國）。

10、僅僅砍伐一公頃的泥炭森林就能釋放多達6000噸的二氧化碳。印度尼西亞已經砍伐了超過1000萬公頃的森林。

11、棕櫚油被大規模種植的原因之一是，它的單產量是大豆、油菜籽或向日葵的10倍。

12、由於森林被大規模地轉變為棕櫚樹種植園，許多動物物種面臨滅絕，包括侏儒象、蘇門答臘虎、亞洲犀牛、馬來熊、雲豹、馬來亞貘、長鼻猴、長臂猿等等。

蘇門達臘虎

13、蘇門答臘猩猩已經成為棕櫚油不可持續生產的可怕後果的象徵。由於森林砍伐，每週有超過50只猩猩被殺害。它們的家園被剷平，只能餓死。

蘇門答臘猩猩

14、砍伐森林也使猩猩更容易受到偷獵者的攻擊。它們經常被挖掘裝置碾壓，被澆汽油，被活活燒死、被捕捉、被毆打、被射殺，因為油棕生產公司認為他們是有害的。據統計，僅2006年一年，就有至少1500只猩猩被棕櫚工人用棍棒打死。

15、目前，印度尼西亞三分之一的哺乳動物物種被認為是極度瀕危物種，因為發展迅速的油棕生產侵蝕了它們的棲息地。

16、棕櫚油產業還與嚴重侵犯人權行為有關。包括印度尼西亞和馬來西亞偏遠地區的童工問題。孩子們被要求攜帶大量沉重的水果和雜草，並花很長時間彎腰從種植園的地板上收集水果。

17、由於近4500萬人生活在印度尼西亞的森林中，森林砍伐也對當地人口產生直接影響。2011年，Wilmar（世界上最大的棕櫚油生產商之一）用推土機剷平了整個村莊，摧毀了40座房屋，騰出了4萬公頃土地用於種植棕櫚樹。

18、1967年至2000年間，印度尼西亞的種植面積從不到2，000平方公里擴大到30，000多平方公里。如今，這個數字要大得多。

19、20世紀初，東南亞每年出口約25萬噸棕櫚油。如今，這一數字已上升至6000萬噸以上。

20、東南亞地區數百萬人受到破壞雨林的大火所排放的令人窒息的濃煙影響。每年有超過11萬人因這種有毒空氣汙染而過早死亡。

21、2014年，印度尼西亞的森林砍伐率是世界上最高的，而排名第二的巴西是一個更大的國家。在某些年份，印度尼西亞“設法”清除了幾乎是南美國家兩倍的森林。

22、一些遊說者認為，棕櫚油生產實際上是生態友好型的，因為棕櫚油被用於生產生物燃料。另一些人則認為，將熱帶雨林轉變為棕櫚樹種植園的破壞性後果比生物燃料帶來的好處要大得多。

23、根據世界自然基金會的資料，印度尼西亞有大約2000萬公頃的廢棄土地可用於棕櫚油種植園，由於原森林中木材非常有價值，許多棕櫚油公司與伐木公司聯絡在一起。因此，他們寧願砍伐原始森林來兩次賺錢——一次是木材，一次是棕油。

24、在棕櫚油產業爆發之前，印尼的熱帶雨林非常茂密，當地人說猩猩只要在樹上盪來盪去就能穿過整個島嶼，而不需要接觸地面。