每天資訊首批陽澄湖大閘蟹空運抵京!總量超1噸

菜單

首批陽澄湖大閘蟹空運抵京!總量超1噸

9月22日,陽澄湖迎來大閘蟹開捕節,首批新鮮捕撈的大閘蟹也於當日抵達北京市場。22日上午10點30分,隨著CA1858航班落地,共有22箱約300公斤陽澄湖大閘蟹同機抵京,這也是今年北京市場露面的第一批正宗陽澄湖大閘蟹。記者獲悉,22日當天陸續還會有陽澄湖大閘蟹空運到京,預計總量不低於1噸。

首批陽澄湖大閘蟹空運抵京!總量超1噸

首批陽澄湖大閘蟹空運抵京!總量超1噸

22日中午12點30分,位於方莊橋的一家陽澄湖大閘蟹專營店裡已有預約顧客前來提貨。據店主尚女士介紹,今日到店350斤陽澄湖大閘蟹,已預訂提貨約250斤,零售價格較去年略有提高。店內大閘蟹全部產自位於陽澄湖東湖的養殖基地,每隻蟹離開基地前都佩戴了2021款防偽蟹扣。

首批陽澄湖大閘蟹空運抵京!總量超1噸

陽澄湖大閘蟹協會在開捕日當天釋出了新款防偽蟹扣,為了對湖心飼養大閘蟹和內塘飼養大閘蟹進行區分,協會還將新款防偽蟹扣分為兩種不同顏色,2021款湖心蟹佩戴玫紅色蟹扣,內塘蟹佩戴藍色蟹扣。新版鎖釦上印有醒目的“地理標誌產品專用標誌”圖案和查詢號碼,以確保食客能夠購買到正宗的陽澄湖大閘蟹。

首批陽澄湖大閘蟹空運抵京!總量超1噸

據悉,內塘蟹是沿湖開挖的人工標準化養殖池塘,面積廣,有開發空間,產量遠大於湖心蟹,市場佔有率較高,價格也更親民。湖心蟹產自位於陽澄湖東湖中央的大養殖區,遠離湖岸,更接近於野生狀態,蟹的味道也更純正。

除了前往專賣店購買,市民也可以第一時間下館子吃上正宗的陽澄湖大閘蟹。始建於1875年的上海老飯店於20年前在陽澄湖自建了大閘蟹養殖基地,養殖基地在22日完成了今年的首次捕撈,首批大閘蟹也於今日同步抵京,店內大閘蟹可以堂食也可以外賣帶回家。

|

記者 楊天悅

編輯 蔡文清

流程編輯 劉偉利