據《新唐書·李德裕傳》中記載：“德裕性孤峭，明辯有風采，善為文章。雖至大位，猶不去書。其謀議援古為質，常以經綸天下自為，武宗知而能任之，言從計行，是時王室幾中興。”

他被譽為“萬古良相”，歷朝歷代評價甚高，李商隱《會昌一品集》作序時，譽之為‘’萬古良相‘’。近代梁啟超將他與管仲、商鞅、諸葛亮、王安石、張居正並列，成為封建時代六大政治家之一。

李德裕幼年時便姿質不凡，唐憲宗對他非常讚賞，常把他抱坐在膝上，李吉甫也常在同僚面前稱讚兒子的敏辯。宰相武元衡召見李德裕，問道：‘’你在家都看些什麼書？‘’想借此試探他的志向，李德裕卻緘默不言。次日，武元衡將此事告訴李吉甫，嘲笑不已。李吉甫回家責備李德裕，李德裕答道：‘’武公身為宰相，不問治國之道，卻問我所讀何書，這是成均、禮部該管的事。武公所問不當，我因而不答。‘’武元衡得知，不禁大慚。

據《新唐書·李德裕傳》記載：“李德裕，字文饒。少力於學，既冠，卓犖有大節。不喜與諸生試有司，以蔭補校書郎。”

不過此人有一個很大的癖好，他是一個“羊肉狂魔”，就是說每一頓飯都要吃羊肉。並且，還要現吃現殺，絕對不吃過夜的羊肉。正巧有這麼一天，他的身體倍感不適，好像得了病一樣。恰巧這時候，在京城又來了一位外號神運算元的高僧。據說他能夠通曉陰陽兩界，知道人們的未來，李德裕知道後，便把他請到宰相府進行詢問。由於得病有些恐懼，李德裕直接就向這位高僧開門見山問，想知道自己到底能活多長時間？這位神運算元高僧卻沒有絲毫的委婉，直接就說：當一萬隻羊被你吃掉的時候，那也就證明著你的死期到了。