乾隆在位時，得益於康熙和雍正兩朝的積累，他坐享其成，繼續延續著“盛世”。乾隆和康熙一樣，都曾幾次南巡，但是他們目的可不一樣，康熙每次南巡，拜孔子，謁明孝陵，做的都是為了滿漢同化的大事。而乾隆則不同，他最大的目的是為了體驗江南民情，說白了，是為了享樂。不過說到底，乾隆確實是個吃貨，由他下江南而出名的菜品，至少有20多種，最出名的莫過於：叫花雞、驢肉火燒等，今天小編來說一下，一道由乾隆而出名的菜，乾隆當時為了吃到這道菜，不僅吃飯沒帶錢，還潑了店小二一臉魚湯。

故事發生在乾隆二十二年，乾隆第二次南巡，龍船沿京杭大運河到到達蘇州，乾隆不僅遊覽蘇州的怡人景色，更沉醉於當地的美食。有一天，乾隆身邊的近臣劉統勳來稟報說，蘇州觀前街有一座酒樓，酒樓裡有一道叫松鼠鱖魚的才，味道冠絕蘇州。作為吃貨，乾隆一聽，心癢無比，立即換上便裝，帶上劉統勳來到觀前街，只見酒樓門前三個大字：松鶴樓，描金的大字非常大氣。

要知道，松鶴樓在蘇州可是頭號酒樓，不僅菜品高檔，價格也不菲，普通老百姓是消費不起。二人以普通布衣的打扮，直接來到店內，乾隆對店小二說：“你們店主呢，讓他給我上這裡最好的酒菜。”店小二看兩人的穿著，嗤之以鼻，心想：哪來的老百姓，還想見我們老闆，而且還要最好的酒菜，不是騙吃騙喝的吧。隨後，店小二給乾隆上了一些普通的菜餚。劉統勳便問：“你們這兒的松鼠鱖魚非常有名，為何不給我們上來？”店小二說：“客官，那一盤魚要10兩銀子呢，你們有嗎？”

這句話可惹住了乾隆，我大老遠的來吃這道菜，你竟然看不起我。他拿起桌子上的魚湯，便潑到店小二臉上，店小二被燙的連連直叫。店主聽聞，連忙上來賠禮道歉，立即把松鼠鱖魚端了上來，這鱖魚被澆上滷汁，不僅外脆裡嫩，酸甜合口，而且上面的“松鼠”還有吱吱的叫聲。乾隆和劉統勳二人吃的很起勁。忽然，劉統勳大叫不好，原來換衣服走的急，沒有帶銀子，這下糗大了。

無奈，劉統勳留乾隆一個在酒樓，他溜出來以最快的速度回去取銀子。劉統勳在半路上正好遇到蘇州知府，把情況說明後，蘇州知府和劉統勳立即帶了護衛來保護乾隆，沒想到還是晚來一步。店主看乾隆身邊的人溜走了，便派人看住乾隆。見乾隆吃完，仍舊不去結賬，就知道客人可能要吃霸王餐，於是便開始奚落乾隆，一來二往，兩人便吵了起來。還好劉統勳等人及時趕到，店主得知來吃飯的竟然是當今天子，嚇得面如土色，還好乾隆是個好脾氣，讓蘇州知府把飯錢結了，才帶人離場。

接下來的幾天，乾隆每頓飯都要點一盤松鼠鱖魚送來，這盤菜也因為乾隆的原因，迅速在江南走紅，當時的各大酒樓，都陸續引進這個菜品，一時間鱖魚價格瘋漲，後來京城的酒樓，一盤松鼠鱖魚，價格竟然達到200多兩銀子。因為乾隆吃飯沒帶錢，還潑了魚湯，導致一道菜出名，乾隆給小編的啟示是：吃貨的力量，不容小覷呀。