為進一步提升伙食保障質量，確保指戰員吃上“暖心飯”“營養餐”，興安盟森林消防支隊烏蘭浩特市大隊大抓後勤伙食保障和飲食安全，科學精準調劑伙食，讓指戰員吃出健康、吃出戰鬥力。

廣泛徵詢意見確保指戰員吃得“貼心”

大隊始終把“指戰員滿意”作為伙食管理的出發點和落腳點，廣泛徵求指戰員對伙食的意見和建議，按照指戰員訓練強度科學制定食譜精準調配伙食，不斷提升指戰員伙食滿意度。

提高炊事技能確保指戰員吃得“順心”

為確保指戰員吃飽、吃好，炊事人員始終堅持以“崗位練兵”為抓手著力研究隊伍訓練特點和指戰員飲食習慣，定期進行廚藝學習提高炊事技能，切實做到“以指戰員為本、為指戰員服務”確保烹飪更加精心，指戰員吃得更加順心。

豐富多樣品種確保指戰員吃得“舒心”

為了滿足指戰員不同口味需求，不斷豐富餐點品種，增加特色美食，透過定期會餐等方式為指戰員提供營養搭配、均衡膳食、結構合理、色香味俱全的菜餚，確保指戰員吃出強健體魄、吃出戰鬥力。

過程嚴格管理確保指戰員吃的“安心”

為確保指戰員舌尖上的安全，大隊嚴把飲食安全關，對不新鮮、不達標、不符合衛生標準的食材一律不予接收，嚴格控制食品加工過程，定期對操作間和廚具餐具全面消毒，加強炊事人員操作過程監督，從源頭上消除安全隱患讓指戰員吃得暖心、吃得安心。

多項行之有效的措施，進一步提升了伙食保障水平，指戰員紛紛點贊，直呼後勤飲食“到位，更到‘胃’”。

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監 制

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李躍剛

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編 輯

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莫日根  張明月  王佳琦

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本期編輯

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王佳琦