大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負。無花果，聽起來有點浪漫的名字。都知道開花結果，花開後才會有豐收的果實，這是萬物不變的自然規律。偏偏無花果不需要開花就能結出果子，這種神奇的植物結出的果子也有點神奇。它在長果實的時候會分泌一種白色的液體，比較黏，一股澀澀的味道，可能就是這種液體會保護果實，才會不招蟲害，所以種無花果樹不需要管理，每年夏天都會結出果實，是最純天然無公害的水果了，這種果子在古代可是進貢給皇上吃的。

我媽種了一棵無花果樹，每年吃無花果的季節樹上都會結滿了果實，又大又甜，作為吃貨的我真的是好開心。無花果最近幾年價格越來越高，竟然成了送禮佳品，擠進了高檔水果行列，真的是不管啥東西一旦被炒起來，人們就開始追捧。我們當地種無花果樹的非常多，就是因為好管理，所以村裡很多戶人家院前院後都會種上一顆。記得小時候無花果並不受歡迎呀，因為它特別能結果實，多到吃不完，也沒有賣無花果的，現在卻成了寶貝。

無花果的果實有綠色和紫色兩種，我家種的果實都是綠色的，紫色應該是新品種，可能我一直吃綠色無花果，所以對綠色印象非常好，口感非常甜，特別是熟大了的，軟軟的，掰開裡面都是糖心的，太好吃了。所以每次摘無花果都等它熟透了再摘，洗乾淨連皮一起吃，熟透的無花果皮很薄的，你吃無花果會吃皮嗎？

無花果有很高的藥用價值，我覺得現在賣這麼貴很大一部分原因是抓住了它的藥用價值把價格提高了。前幾天問了下價格15元一斤，這幾天開始多了起來，價格有絲絲回落，10-12元一斤，您那無花果什麼價格呢？

這是我自己家種的無花果，總是沒有賣的顏色那麼翠綠，這是熟透的顏色，表皮微微發黃，頂端會開口，真的很甜。

像這種裂口的吃的時候要看一下，偶爾會有螞蟻爬進去，因為太甜了，會招來螞蟻，大部分都沒有的，個別會跑進去。我自己每天都能吃上一小筐，特別過癮，小時候不太喜歡無花果的味道，長大後卻如此喜歡。

清洗無花果的時候，如果頂端有微微開口的，用流動水流沖洗幾遍就好，因為皮很軟，沒法搓洗，如果是買的，不放心可以不吃皮，自己家種的放心吃就好。

這張圖就能看出糖度很高了，晶瑩剔透的那部分和蜜一樣甜，吃一口就上癮，別看芯不是很紅，味道超級棒。

順便和大家分享下如何挑選無花果，儘量買大的，越大的口感越好。不要購買太硬的，硬就是還有點生，買回家需要放幾天才會變軟，太硬的吃起來口感會發澀。無花果不好儲存，賣無花果的當天賣不完的，第二天就會打折，儘量不要選擇打折的，當天吃不完的話特別容易爛。購買無花果最主要的一點就是買新鮮的，只要是新鮮的口感就差不了哪去。大家都是如何挑選無花果的呢？

無花果除了可以直接生吃，還可以曬成無花果乾，曬乾後的無花果儲存時間比較久一些。成品無花果乾很貴的，自己曬一些特別省錢，我家每年都會曬一些，能吃到冬天呢。80、90後的朋友小時候應該都吃過無花果絲吧，一毛錢一小包，白色包裝袋，買不起別的零食，就買一包無花果絲，吃得也超開心。

無花果就分享到這裡啦，大家如果有更多關於無花果的知識，歡迎留言分享，讓更多朋友受益。您覺得無花果好吃嗎？您對無花果的印象是什麼？