跟著小魚來學習

六下第四單元第一課

《廚房裡的物質與變化》

同學們，

我們上課用的課本、桌子，

住的房子，各種動植物，

包括我們的身體，

像這樣能直接或間接觀察到的

實際存在的東西都是物質。

那同學們有留意過家裡廚房的物質嗎？

請同學們走進廚房，

看看你家廚房都有哪些物質？

這是老師找出來的物質，

分別是水、蘋果、食鹽和麵粉。

請同學們觀察描述它們的特徵

並分析它們的用途，

填寫到下面的表格中。

有同學說水是透明會流動的液體，

它沒有味道，

在我們的生活中每個方面都離不開水。

廚房裡的蘋果有紅色的，

也有綠色的，

吃起來甜甜的。

食用鹽是白色的晶體，

它的味道是鹹的，

平時吃飯都會用到食鹽。

麵粉是白色粉狀，

沒有味道，

是家庭的主要食物。

那這些物質會變化嗎？

請同學們思考一下。

在溫度很低的時候，

水會結成冰，

從液體變成了固體。

把蘋果切開之後，

放一會蘋果會變黃。

做菜的時候，

食鹽放入鍋中會融化；

在麵粉里加水，

麵粉就結成團了。

它們都發生了變化

請同學們觀察一下圖片，

說說它們發生了什麼變化。

鏡子摔碎了，

大小、形狀發生了變化。

鐵鍋顏色發生了變化，

還產生了鐵鏽。

水變成冰，

由液體變成了固體，

狀態發生了變化。

蘋果放久了顏色變黃。

那水和冰，

鏡子和破碎玻璃是同一種物質嗎？

鐵和鐵鏽呢？

蘋果變黃有新物質產生嗎？

水變成冰，

玻璃摔碎只是大小、形態發生了變化，

還是同一種物質。

鐵鍋生鏽，

顏色發生了變化，

鐵鍋和鐵鏽不是同一種物質；

蘋果變黃，

也是出現了新的物質。

物質總是在不停的變化的，

我們把產生了新物質的變化

叫做化學變化。

觀察下面兩張圖，

同學們能說說以下變化改變的是什麼？

有新物質產生嗎？

放煙花時，

會看到冒煙，

然後聽到響聲，

接著會看到漂亮的發著光的煙花。

滅火器滅火的時候，

會噴出大量的白色物質，

覆蓋在著火的地方，

達到滅火的效果。

透過查閱資料我們可以知道，

煙花燃放的過程和泡沫滅火器滅火時，

都發生了化學變化。

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