每天資訊你知道嗎?義大利麵曾是著名惡作劇的主角!

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你知道嗎?義大利麵曾是著名惡作劇的主角!

若被問起對義大利的文化認識,大多數人的第一感覺就是伽利略做兩個鐵球自由落體實驗的比薩斜塔和被譽為世界第八大奇蹟的古羅馬鬥獸場。

但若被問起對義大利的美食印象,義大利麵必會是大多數人腦海中第一個閃現的食物。

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意麵亦是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵食,這也是為什麼國人對義大利麵有如此的熱情。

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如今大多數餐廳的選單上都會有義大利麵的身影,只是吃法不勝列舉,那麼你對這位餐館裡的“熟客”瞭解有多少?我們一起來看看吧!

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意麵折斷成三段以上

試想你要折斷一種細長實物,像木棍、筷子和普通的掛麵等等,通常不是掰不斷就是斷成兩段。但是,義大利麵是有其過“面”之處的,那就是若捏著面的兩端折斷,它會斷成至少三段以上。

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這種特別的現象引起了很多人的關注。2005年法國的物理學家透過研究和實驗找出了這種現象的原因,並因此獲得了2006年的

“搞笑諾貝爾物理學獎”

他們發現對於義大利麵這種彎曲結構,或是其他任何類似的細長彎曲脆杆,它們首先斷裂的地方會靠近其中心附近,即彎曲最厲害的地方,但隨後由此觸發的後續力將會折斷該脆杆的其他部分,使其斷裂成三段或者更多。

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意麵的前世今生

關於義大利麵的前世今生,主要有兩種說法。

中國起源說:元朝年間,義大利旅行家馬可·波羅遊歷至中國,回國時把麵條帶了回去,之後傳播到整個歐洲,經流傳改動之後成為義大利麵。

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羅馬起源說:羅馬帝國時期,社會經濟水平低,為了解決人口多、糧食不易儲存的難題,人們想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的方法,從而發明了流傳至今的義大利麵。

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其實最早的義大利麵約成型於公元13至14世紀。讓人意想不到的是

一開始人們是用腳揉意麵麵糰的

,因為意麵的原料是杜蘭小麥,它是最硬質的小麥品種,密度高,揉麵團時用手使不出足夠勁兒。

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除去義大利麵的前世今生,義大利麵更是百搭的“魔術師”,它能夠跟多種醬汁進行搭配,創造出千變萬化的義大利麵菜式。

據說,

義大利麵至少有500種以上醬汁的奇妙融合

。每一種搭配都是獨一無二的,更是美食家們的精彩創作。

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為義大利麵而生的“叉子”

義大利麵吃起來連汁帶水,頗不方便。早期人們都是用手指去抓,到中世紀時,一些上層人士覺得這樣吃相不雅,為了更好地享受義大利麵,人們絞盡腦汁發明了叉子。

用叉子把義大利麵捲起來吃是人們對待美食的儀式感。

餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標誌。從食用意麵這個方面來講,義大利麵在刀叉的使用及餐桌禮儀的普及上功不可沒。

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全球最受歡迎的食物

作為美食界的寵兒,義大利麵從不缺乏愛慕者。

根據Euromonitor資訊諮詢公司的調查,2016年,全世界在意麵上花費230億美元,總共消耗了1300萬噸意麵。

如此驚人的意麵消費量彰顯著意麵的受歡迎程度。

近日,英國調查機構YouGov公佈了一份全球食物受歡迎程度的調查結果,

結果顯示義大利的披薩和意麵是全球最受歡迎的食物。

該調查機構邀請了全球24個國家及地區共25000名民眾進行調查。意麵平均受歡迎度達84%,在美食界的地位可見一斑。

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義大利麵樹

義大利麵不僅是食客們的味蕾之慾,還是大眾言語談論的常客。

但是你知道義大利麵還是世界上著名的惡作劇的主角嗎?

義大利麵樹惡作劇是英國BBC電視臺在1957年愚人節時播放的一則惡作劇報道。

BBC以新聞的形式報道:因為暖冬天和“義大利麵樹蟲”的消失,瑞士南部一戶家庭種植的義大利麵樹獲得大豐收,結滿義大利麵的樹上可隨意採摘,並宣稱“義大利麵樹種植已是瑞士經濟支柱產業”。報道里也出現了令人信服的農民“採摘”義大利麵影片。

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在50年代的英國,義大利麵還是一種很新鮮的食物,因此很多英國人並不知道義大利麵的生產方法,在如此官方的報道的吸引下,很多觀眾紛紛致電電視臺詢問種植方法或確認事件的真實性。

義大利麵樹惡作劇甚至在2008年被《新科學人》雜誌列為“世界七大科學騙局”之一!

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意麵的搭配不斷有創新,受眾也越來越多,唯一不變的還是人們對美食的追求。

天下之大,無奇不有。時刻保持對萬千事物的新鮮感和求知慾,有趣的生活才值得一過。

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