天熱之後要想輕鬆補血纖體，就做紅豆煮米飯，這一步千萬別忽律，多數人做錯，難怪紅豆白放了體重又反彈

經常聽到身邊有些女性朋友說，天熱的時候就要瘦，不然各種美美噠的衣服就不能穿出門，但事實卻是相反的，雖然每天都有大量的汗液流失，身材卻變的虛胖起來，身邊注意飲食的朋友會告訴你，這是體內溼氣過重導致的虛胖。許多人就會眉頭緊皺，難道又是讓吃薏米麼？味道和口感真的有點不敢恭維，其實身邊常見的紅豆配合別的食材做成米飯，同樣具有這種作用，關鍵還具有補血纖體的效果。

紅豆當中含有豐富的皂角甙和膳食纖維，促進腸胃蠕動的同時還能利尿，將體內堆積的廢棄物和溼氣排出體外，有效減輕水腫和體重；豐富的鐵元素和葉酸，能夠加速造血功能和促進血液迴圈，進而增強身體的免疫能力；作為鉀元素特別豐富的食材，在調節血糖、降低血壓和血脂方面的作用是極為顯著的。做的時候操作並不複雜，煮飯的時候除了大米再放點別的配料，保證會驚豔到家人的，具體應該怎麼做，不妨跟著來看看。

首先就是準備食材，紅豆要想吃完之後減肥纖體，必須要提前一夜浸泡，中間不需要換水，撈出洗淨後放到冷水中，大火煮沸後轉中小火，燜煮十分鐘放涼，記得紅豆水要留著煮飯用；米飯浸泡時間不宜過久，提前一到兩個小時即可，撈出瀝水拌勻備用。

炊具可以使用鑄鐵鍋或者電飯煲，前者煮沸的過程需要半開蓋，也就是用筷子平放讓其釋放食材獨有的澀味，再蓋緊轉小火燜煮至收幹水分關火，五到十分鐘後開蓋用木鏟拌勻，吃的時候口感和味道都很好。

採用電飯煲相對來說容易，米飯與紅豆混合之後，添入等量的紅豆水等待做熟就行，開蓋之前同樣需要燜會，拌的時候撒點熟的白芝麻或者黑芝麻粒，不但更好看，味道也更好。

紅豆在挑選的時候極為關鍵，也決定這道主食是否能夠色香味俱全，選擇的時候首先就是色澤紅亮，顆粒飽滿沒有蟲蛀和變形；然後拿起來聞聞味道，帶有異味或者陳味的就不要購買；如果有幸購買到野生採摘的，獨特的自然香味在口腔中溢散，渾身都是極為舒服的。

夏天的時候製作，不但可以在中午作為主食，早晨和晚上多放點水做成紅豆粥，也是相當不錯的選擇，不知道你記住沒有，一定要提前泡至少十二個小時效果才好。聞著香味就忍不住流口水，明天中午繼續這麼做？