偶爾給孩子們做點簡單的草莓芒果抱抱卷，看著孩子高興的手舞足蹈滿足的樣子，我心裡也滿心歡喜！

By 心靜0919 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 2個

細砂糖 40克

玉米油 10克

牛奶 40克

低筋麵粉 60克

淡奶油 100克

糖粉 10克

草莓芒果藍莓 適量

做法步驟

1、蛋黃加入細砂糖

2、打發至顏色變白。

3、加入玉米油

4、加入牛奶攪拌均勻

5、加入過篩的低筋麵粉

6、畫一字攪拌均勻

7、蛋清分三次加入細砂糖打發至直立的尖角。

8、取三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻。

9、再倒入剩餘的蛋白中。

10、繼續翻拌均勻

11、裝入裱花袋

12、擠在鋪好油紙的烤盤中，麵糊的量剛好能擠8個。

13、烤箱上下火160度預熱，中層烤25分鐘。

14、淡奶油加糖粉打發至10分發。

15、將奶油裝進裱花袋擠在蛋糕胚中。

16、放上草莓芒果藍莓等水果裝飾。

17、開吃

小貼士

注意1、蛋白一定要打發到位，呈直立的小尖角。 2、烘烤時間與溫度大家自己按照烤箱的脾氣來，千萬別烤過火。

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