這是一個不折不扣的“市井謠言”了。檸檬，不得不說是大家比較偏愛的一種水果，酸甜可口，樣子可人，大家喜歡吃，所以就會更加偏愛重視，但是關於檸檬也就出現了不少的爆點言論，比如說很多人說“白天不可以喝檸檬水，否則面板就會變黑”。其實來看，這件事情和大家想的還真不太一樣，健康喝檸檬水，請您靠譜“行動”。

白天不能喝檸檬水？難道只能晚上喝？

說檸檬水不能白天飲用，容易使面板變黑，這主要是因為很多人說檸檬是一種感光食物，如果在白天飲用檸檬水，那在陽光的作用下就會發生所謂的光敏反應，這樣一來就會導致面板變黑。

但請您注意，話說光敏反應就是指一些物質進入面板以後，會和特定的一些物質結合，吸收紫外線後，面板出現了類似炎症的過敏反應，然後這個過程中會有黑色素沉澱，從而會使我們的面板變黑，但要注意，任何反應（作用）發生的前提條件都是要達成某一個反應劑量，拋開劑量來談作用都是不靠譜的行為，對於這個反應同樣是如此。

呋喃香豆素，就是檸檬當中使人變黑的一種物質，但要注意能夠輕易引發光敏反應一定需要很大的劑量，用實驗舉例，假設真想透過吃檸檬來引發光敏反應，那您一次性需要食用353個檸檬。各位覺得這個數量可以實現嗎？完全是一則市井謠言。

說到根本其實並不僅僅是檸檬，像芹菜、柑橘等食物同樣含有呋喃香豆素。同理吃它們使面板變黑的理論同樣不存在。

所以，檸檬是好東西（水果），檸檬水同樣是如此，您可以喝，早上喝晚上喝都可以，使面板變黑的理論純屬謠言，並不靠譜。

經常喝檸檬水有何好處？

美白且抑制黑色素沉積，對面板有積極作用；

促進身體代謝，“補水”是它的強項；

促進腎臟代謝＋預防便秘；

增進食慾。

健康吃檸檬（水），您應該這樣做：

檸檬是不錯的水果，建議您可以泡水飲用。

泡檸檬水，請您靠譜選用新鮮的檸檬果實，新鮮優質的檸檬皮中含有更充足的類黃酮物質，比如說柚皮甙等物質，它們都是能夠促進身體健康的物質，另外具有積極作用的檸檬精油主要也儲藏在新鮮的檸檬皮裡，用新鮮檸檬泡水更有利於將檸檬皮中的香氣成分泡出來。不建議您使用幹檸檬泡水，這樣會導致其中的香氣成分和維生素C出現損失。

除此之外，泡檸檬水的水溫也有適當要求，水太涼味道不夠完美和清香，沸水浸泡則是容易把檸檬水變苦，所以水溫在60℃~70℃時更為優秀。

泡檸檬水，杯子要靠譜：

浸泡檸檬，杯子也要靠譜選擇，建議大家可以選擇玻璃杯，相對更加安全，不建議您使用塑膠杯子。

檸檬，不錯的水果；檸檬水，不錯的飲品選擇，建議您喝，沒有任何問題，白天晚上都可以；拒絕謠言，擁抱健康，請您科學作為。

2022年1月11日

我市農貿市場

食品安全快檢日報

1月11日，我市農貿市場快檢室（快檢車）對全市59家農貿市場（含外五旗縣的農貿市場）和1家大型超市（內蒙古王府井首航超市包頭昆區店）的116批次食用農產品進行了監督檢測。

蔬菜瓜果

農藥殘留檢測95批次（含生菜、蒜黃、茼蒿、小白菜、香菜、菠菜、圓菜、油麥菜、西紅柿、聖女果、蒜薹、水芹、杭椒、青椒、彩椒、黃瓜、豆角、荷蘭豆、茄子等蔬菜，以及百香果、檸檬、冬棗、櫻桃、凍柿子、蘋果、耙耙柑、桂圓、草莓、山楂、叮噹果、橙子、砂糖桔、葡萄等水果）。

肉類水產

獸藥殘留及病害肉檢測21批次（含豬肉、羊肉、羊肉卷、牛肉、雞胸、凍雞腿、蟶子、花蛤、龍蝦尾等），檢測專案包括瘦肉精（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺）揮發性鹽基氮等。

經檢測，116 批次食用農產品合格。

以下是全市四個大型批發市場的抽檢結果，快檢員凌晨4:00開始取樣工作，6:00之前全部完成結果公示。

資料來源：包頭市檢驗檢測中心

內容編輯：王思露 牛曉菁

微信編輯：郭 豪