紅芯火龍果因顏色豔麗，肉質甜美，含有豐富的花青素而被人們喜愛，不管是直接食用還是打成果漿作為天然色素都很受大家歡迎。

紅芯火龍果中到底含有怎樣的營養呢？

以下是每百克紅芯火龍果中的營養成分：

能量60卡，蛋白質0。6克，脂肪0。2克，碳水化合物14克，膳食纖維1。6克，鈉75毫克，胡蘿蔔素20微克，維生素C70毫克，煙酸0。4毫克，磷33毫克，鎂41毫克，鈣7毫克，鐵0。6毫克，鋅2。3毫克。

可以看出每百克紅芯火龍果就有14克的碳水化合物，含糖量還是相當高的，雖然一般人認為火龍果在口感上並沒有很強的甜度，但是資料還是說明了這是一種糖分很高的食物，糖尿病人更要注意避免因為它甜度低而過量食用，根據自身情況少吃或者不吃。

紅芯火龍果的維生素C含量還是相當高的，每百克70毫克，正常成年人每天維生素C的推薦攝入量是100毫克，那麼吃一箇中等大小的紅芯火龍果，一天的維生素C就達標了。維生素C的優點及作用不用多說了吧？比如它可以促進我們自身膠原的合成，促進鐵吸收，清除體內自由基等。

另外，一些人認為紅芯火龍果具有補血的作用，這無非是受到了“以形補形”這個觀點的影響吧，因為它是紅色的，所以認為它具有一定的補血效果。但事實真的是這樣嗎？

最常見的貧血是我們熟悉的缺鐵性貧血，所以補血的根本是補充血液中的鐵元素，紅芯火龍果雖然含有鐵，每百克有0。6毫克的鐵，但是畢竟它是植物性食物，鐵的吸收利用率有限，就算它裡面含有的維生素C能輔助鐵的吸收，但是補血效果還是不會很明顯。如果你有缺鐵性貧血的症狀，那麼瘦肉及動物肝臟中的血紅素鐵才是最容易吸收的，紅芯火龍果如果能幫上忙大多也是因為含有豐富維生素C的作用吧，維生素C的還原作用可以把膳食中的三價鐵還原成好吸收的二價鐵，這就是它可以促進鐵吸收的原因。

紅芯火龍果的膳食纖維含量尚可，膳食纖維是促進排便，有益腸道健康必不可少的一種營養素，許多人吃了火龍果之後變得排便通暢，一部分原因是因為食用火龍果之後膳食纖維得到了補充，還有另外一個原因，那就是火龍果中的果糖含量豐富，而人群中果糖不耐受的人又佔了很大的比例，所以，果糖不耐受的人在吃了火龍果之後便會產生一種非病理性的腹瀉，不管哪種原因，結果都是腸道變得通暢了。

火龍果每天100-200克的量就差不多了，畢竟含糖量高，過量食用會對身體存在一些不良影響。