夏天到了，各種冷飲已成為很多朋友消暑解渴的佳品。在天氣炎熱的時候適當吃一些冷飲，能夠消暑解渴、振奮精神。但是冷飲如果吃的不恰當或吃了不夠清潔衛生的冷飲，非但不能消暑，反而更容易發生疾病，影響身體健康。

一、那麼夏季吃冷飲需要注意什麼呢？

1。每次不要吃得過多

吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性胃腸道疾病者，更應少吃或不吃。

2。劇烈運動後少吃冷飲

人在劇烈運動後，會導致體溫升高、咽部充血。此時，胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會出現腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發音嘶啞、咳嗽以及其它病症。

3。不吃不衛生的冷飲

由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會危害身體健康，故沒有品牌的汽水或冰棒不可食用。

4。兒童要少吃冷飲

六個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。

另外，幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，粘膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀，甚至誘發扁桃體炎。

5。老年人慎吃冷飲

老年人消化道功能已明顯減退，對冷飲的耐受力也大大降低，如吃了過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，最好禁吃冷飲。

6。不新鮮的冷飲不吃

吃冷飲以“色清、味美、品鮮”為佳，要認真檢視冷飲是否衛生、新鮮。

一般的果汁類飲料應沒有沉澱，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。

鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉澱、凝塊、雜質，有乳香味。

罐頭類飲料的鐵筒表面不得生鏽、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細菌繁殖，也不能食用。

二、夏季如何健康地吃冷飲？

夏季，我們面臨的頭等問題就是，上火！夏天來了，肝火胃火都開始旺盛，人們總覺得沒食慾，吃不香，還愛積食！同時舌苔厚膩，出汗出油，情緒暴躁！我們要去火同時開胃助消化。這裡帶給大家的是一款夏日繽紛水果茶和冰爽椰奶茶凍。

1。夏日繽紛水果茶

原料：

夏日應季水果（西柚或其它水果）、蜂蜜、無糖的氣泡水、水果粒、薄荷葉、冰塊、國珍牌竹葉清茶。

製作方法：

先將竹葉清茶用汽泡水衝調好（氣泡水和碳酸飲料不一樣，氣泡水是透過加壓的方式把二氧化碳打進清水裡，並不屬於碳酸飲料，可以放心飲用），西柚打成泥狀。然後將水果泥放入杯中，加蜂蜜、衝調好的竹葉清茶水、冰塊（如果沒有冰塊，可以直接放進冰箱冷藏），加薄荷葉造型，最後可以撒入水果粒攪拌。

2。冰爽椰奶茶凍

原料：

國珍牌竹葉清茶、吉利丁粉、椰奶。

Os：吉利丁粉又被叫做明膠或者魚膠，它是從動物骨骼提取而來的一種膠質，含有18種氨基酸，是一種優質的蛋白來源。同時，它還具有遇熱融化，遇冷凝結的特性，是我們平時製作果凍，布丁的原材料。

製作方法：

首先取兩袋國珍牌竹葉清茶加入熱水沖泡出一杯濃茶，之後，加入吉利丁粉進行攪拌，等到吉利丁粉融化在茶水裡了，我們取出茶包，將茶水倒入較淺的容器裡進行冷卻。幾個小時之後您會發現，之前的茶水凝結成了一種類似布丁的固體，這時候，我們把它倒扣在裝有椰奶的布丁碗裡，一道夏日甜點，冰爽椰奶凍就輕鬆完成了，是不是非常簡單呢？

夏季是吃冷飲的季節，冷飲消暑降溫又好吃。如果對冷飲不加節制且不加選擇，就會對身體造成一些健康問題，而自制冷飲簡單易操作，讓您在炎熱的夏季既可過癮又能吃的健康。