民以食為天，在任何時候，食物都是第一位的，這是我們生活的基礎。前兩天一位正在隔離的朋友跟我聊起了自己的親身經歷，她是一個上班族，平時不做飯，所以家裡幾乎沒準備什麼食物，隔離期間只能叫外賣，但是由於事發突然，人手不夠等問題，自己訂的外賣經歷了7-8個小時才到自己的手中，接到外賣的時候自己已經餓得前胸貼後背了。所以我們平時很有必要在家裡準備一些食物，以備不時之需，因為你永遠不知道什麼時候會有突發情況。

“居安思危”的意識在任何時期都要有，我家一直都有囤糧的意識，前兩天分享了我家的囤貨，不少好友紛紛留言，這些是在有水有電的情況下可以食用的，假如停水停電了怎麼辦，這確實值得思考，所以今天就來跟大家分享5種食物，即使在停水停電的情況下也可以食用，耐儲存，方便食用又不失營養，一起來看看吧~

一、飲用水

水是生命的源泉，是人體維持生命活動的基礎，一個人可以幾天不吃飯，但是不能斷水，任何時候都要保證家裡有充足的飲用水。我們在逛超市的時候，不妨選購一些瓶裝水或桶裝水，在遇到停水的情況下，也可以應急。需要注意的是，飲用水也是有保質期的，我們買回家以後別忘了在保質期內將其消耗掉。

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二、牛奶

即使在斷水斷電的情況下，我們也需要營養的補充，而牛奶就是很不錯的來源，可以為我們提供身體所需的氨基酸，蛋白質，以及脂肪，乳糖等營養成分，堪稱食物中的“液體黃金”。當然這裡所說的牛奶是指純牛奶，營養價值更高，我們在購買牛奶的時候要注意選擇配料表中有且只有生牛乳的，並且要注意保質期，選擇日期新鮮的，想要長期儲存的話，儘量選擇儲存條件為常溫並且包裝為盒裝的，一般可以存放6個月左右。

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三、罐頭類

在超市裡，不僅有水果罐頭，還有各種各樣的肉類罐頭，這些看起來不起眼的食物很容易被人們忽略。其實這是非常優秀的應急食物，開蓋即食，而且風味還不錯，在斷水斷電的情況下也可以吃得到紅燒肉，五香牛肉等等。而且罐頭在製作的時候一般是透過物理滅菌，幾乎不需要新增防腐劑，在不破壞包裝的情況下，可以儲存一兩年甚至數十年也不變質。

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四、壓縮餅乾

壓縮餅乾是戰士必備的口糧之一，它體積小，方便攜帶，有些人外出旅遊的時候會帶上一些。所以平時在家中也可以準備一些，方便儲存，開袋即食，它雖然看起來體積並不大，但是吃下卻是能量滿滿，幫你快速掃除飢餓感。而且隨著食品工業的發展，現在的壓縮餅乾中除了麵粉，還會新增各種穀物，維生素等營養物質，不僅抗餓，還可以滿足我們日常的營養所需，是不錯的應急口糧。

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五、自熱鍋類食物

自熱鍋真的是一個偉大的發明，近兩年來迅速佔領市場，在各大超市都可以看到這類食物的身影。自熱鍋類食物是利用其本身自帶的自熱包內的物質與水發生反應，釋放熱量來對內部的食物進行加熱，所以它非常方便，只需要一小杯清水，然後等待15分鐘左右，你就可以熱乎乎的飯，如今自熱鍋類的食品也非常豐富，火鍋，酸辣粉，小面以及各種煲仔飯等等，可以滿足很多人的需求，這類食物應急感覺有點嗨呢。

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當然自熱鍋雖然方便，我們在使用的時候一定要按照說明書來進行操作，尤其是在自熱鍋的蓋子上有一個透氣孔，我們要保證透氣孔是開啟的，不要遮蓋或堵塞，避免發生爆炸。另外使用完的自熱鍋在處理的時候要注意垃圾分類，尤其是自熱包屬於有害垃圾哦。另外不要讓小孩子來操作使用自熱鍋，避免操作不當引發危險。

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【小茉莉有話說】

除了必備的應急口糧以外，平時必需的生活物資也要準備一些，紙巾，消毒酒精，家用醫療包，卡式爐等，以備不時之需，當然我們在準備的時候也不能盲目採購，要從自身的實際情況出發，選擇對自己有用的，適量即可，避免造成浪費。