蜂蜜可以作為調味料，除了給生活加點甜以外，還有一些功能性的效果。大家都知道吃蜂蜜的好處，但為什麼我不叫你吃蜂蜜？

其實，純蜂蜜的產品微乎其微，這類蜂蜜僅佔國內蜂蜜和蜂蜜製品的2%，你能接觸到的基本都是水蜜和濃縮蜂蜜。

工廠從蜂農手裡收走花蜜，再進行各種濃縮提取勾兌之類的，以滿足QS認證需求。

所以，你想吃上純蜂蜜是很難的，除非你找到開著大車追花奪蜜的蜂農。

再來看看這些純蜂蜜是怎麼被蜜蜂製造出來的，看完之後，再告訴我你還想不想吃。

秋天的時候，花兒都沒什麼蜜了。工蜂會多采點兒花粉，將其變成蜂花粉作為給自己和幼蟲的食物，準備起來留待冬天吃。這不是給你吃的蜂蜜。

我們喝的蜂蜜是花蜜發酵出來的。蜜蜂把花蜜吸到蜜胃之後，會有酶和共生菌幫著發酵。然後，吐出來之後，給其他蜜蜂吃進去。然後，再吐出來，經過幾次迴圈，蜂蜜基本就好了。似乎和燕窩有點像。看到這裡，你是否覺得有點噁心反胃？

蜂農割掉蜂蜜之後，怕它們餓死，會直接給蜜蜂喂白糖水，延續它們的生命。

看到這裡，如果你還吃得下，建議購買蜂農手上的純蜂蜜。透過蜜蜂的加工，蜂蜜本身就是食物中保質期最久的，沒有後期人工加工和新增，保留了原本的色、香和味，具有自己獨特的風味。