大家好！我是小編，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐～俗話說：“民以食為天”！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。

冷天多給家人吃這菜，2塊錢煮一盤，營養又美味，全家都愛吃！

12月，天氣非常乾燥和。氣溫下降，所以過於油膩的食物不能吃，非常容易上火，所以要吃一些清淡而且有營養的食物。

天冷了，我家最喜歡吃這菜，它的成本非常便宜，兩塊錢能煮一大盤，它的做法又非常簡單，炒一炒2分鐘就好，一上桌，我家孩子搶著吃，比吃大魚大肉還過癮。

【蒜蓉土豆片】

食材：土豆一個，蒜瓣3塊，花生油適量，生抽一勺，蠔油一勺，鹽少許。

做法步驟：

第一步：把土豆削皮，切成薄一點的土豆片兒，用清水泡3分鐘左右去除澱粉。蒜瓣拍遍去外衣，切成蒜末備用。

第二步：鍋里加入適量的清水，大火將清水燒開，倒入土豆片煮3分鐘左右撈出來過一遍冷水，再瀝乾水分備用。

第三步：鍋裡倒入少許花生油，油溫燒至七成熱倒入蒜末爆香蒜末爆香，再將土豆片兒倒進去，大火翻炒2分鐘。

第四步：加入一勺蠔油，一勺生抽，少許鹽，翻炒均勻。

第五步：加入少許清水，大火燒開收汁即可出鍋食用。

小提示：

1。切土豆片兒的時候要切薄一點，這樣更容易煮透煮熟。

2。清水浸泡土豆片兒更容易去除澱粉，在炒的過程中才不容易粘鍋。

3。冷水過一遍土豆片兒可以讓吃起來的口感更好。

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