每天資訊夏天就吃這個餡兒的餃子, 成本超低, 比肉都過癮

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夏天就吃這個餡兒的餃子, 成本超低, 比肉都過癮

現如今已經到了夏天,很多人都喜歡吃一些能夠開胃的食物。但是總有幾個人想要在夏季當中吃一些餃子。你試想一下,在下街裡面包餃子真的是一件特別不容易的事情,而且大汗淋漓,包完之後竟然一點食慾也沒有。這可怎麼辦呢?所以我們不如在夏季當中包這種餡餃子,它的成本特別的低,而且比肉都要過癮。

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是不是覺得聽好奇的到底是什麼樣的餃子能夠吸引人們呢?比肉還要好吃呢,其實這個餡兒餃子就是黃瓜了。你們可不要小瞧一個簡單黃瓜餡餃子,吃起來口感特別的清爽,最重要的是它的水分也特別的足。而且還特別的鮮美。成本也特別的低,不需要任何的搭配,也不需要任何的操作,就能輕輕鬆鬆的幫你解決一切難題了。今天就教教你們包黃瓜餡餃子吧。

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菜名:黃瓜餃子

首先黃瓜餡兒的餃子當然不能缺少的,就是黃瓜了,一定要準備幾個新鮮的黃瓜,然後把黃瓜清洗好之後切成絲狀,或者是用擦絲器擦成絲狀。然後我們就可以把黃瓜裡面的水分給去掉,倒入一些食用鹽,醃製一小會兒,這時候黃瓜就會出很多的水了。

再找一個濾網,把黃瓜放入到濾網當中,把水分全部擠出來。這樣的黃瓜口感會更好一些,在包的時候也會比較方便。

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然後再打入幾個雞蛋,雞蛋攪散之後,放入鍋中進行翻炒。炒的時候一定要把雞蛋炒熟,再把雞蛋攪碎,直接放入到黃瓜裡面。

這時候黃瓜也醃好了,雞蛋也放進去了,只是我們就可以放入一些調味料了。可以放入一些五香粉以及食用油和香油,再倒入一點點醬油,也可以放入一點食用鹽,但是這個時候食用鹽的量一定要少一些,畢竟在醃黃瓜的時候已經用了一些鹽了。

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把這些所有的食材攪拌均勻之後。就可以進行和麵。和麵的時候一定用少量多次的加入水,把它變成面絮狀之後,再用手揉成光滑的麵糰,再就成一個長條,揪成一個個小劑子,然後改成餃子皮兒就可以包餡了。

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在擀餃子皮的時候一定要記住擀的稍微薄一些,中間厚四周薄,這樣餃子在煮的時候就不會容易破碎。