記得小時候，我老家就發生過幾次洪水，記得有一次在洪水退去後，全村的男女老少都沸騰了，因為有村民說公路上以及公路兩側的水溝裡衝來了許多大魚，那一次我也去湊了個熱鬧，還在路邊的水溝裡撿到了一條七八斤重的花鰱。許多老鄉更是抓了一竹筐，那搶魚的場景到現在我都記憶猶新。畢竟在以前，能吃個大魚就跟過年差不多。

不過，去年世界衛生組織發出的一個提醒，引起了網友們的廣泛關注，其中有一條是這麼說的：丟棄與洪水接觸的任何食物。那麼，問題來了，與洪水接觸過的魚還能不能吃呢？帶著這個疑問，我們先來了解一下為什麼與洪水接觸的食物不能吃？

洪水過後路上的魚是哪裡來的？

俗話說“洪水猛於虎”，洪水是一種具有嚴重危害的自然現象，一般情況下，沿海地區的洪水是由海嘯導致的，而內陸地區的洪水通常由連續的強降雨造成的。無論是哪一種原因造成的洪水都會對人們的生命財產安全構成極大的威脅。

當然，強降雨不會從天上掉下魚來，而這些洪水退去之後，留在路上或者兩旁的魚是從兩個地方來的：第一個地方是天然的水域中，就拿我小時候經歷的那一次洪水，當時衝到路上的魚就是從離我們村幾里外的一個大水庫中衝出來的，一些比較小的魚通常是從天然的河流中衝出來的。

第二個地方就是魚塘。魚塘顯然是魚密度最大的地方，而一旦這個地方爆發洪水，魚塘中的魚幾乎會被完全沖走，我撿到的那條花鰱就是從上游的魚塘中衝出來的，這個訊息是在洪水過後十幾天之後，聽村子裡的人說的，他們說：上游靠近大水庫有幾個大魚塘，養了清一色的花鰱，結果一場洪水過後，魚塘一條魚也沒有了。

因此，洪水過後，我們在溝渠或者路上撿到的魚都是從天然水域和魚塘中衝出來的。

與洪水直接接觸的食物為何不能吃？

在古代有一個說法“大災之後有大疫”，這是古人用生命和經驗總結出來的，而在古代作為大災之一的洪災過後，也通常會跟著瘟疫的。這就我們今天說的這個話題有關。

在古代之所以洪災後會跟著瘟疫，一方面是因為古代的醫療水平比較低，而洪災會使人聚集起來，從而增加傳染病傳播的機率；一方面是洪災會讓許多病媒透過水大範圍的傳播，在洪災時，無論是下水道、糞坑都會與雨水和自然水系中的會混合，而且洪水會淹死很多的動物，這些動物被泡在了水中，一些致病菌就是從這些動物屍體、糞坑、下水道中進入水中。

這些水把食物浸泡之後，食物自然會攜帶一些致病菌，以前人們的生活水平很低，食物很珍貴，所以即使被洪水浸泡了的食物，人也捨不得扔掉，而是選擇吃掉，這樣就大大增加了患病的機率。

泡在洪水裡的魚能不能吃？

既然洪水中有大量的致病菌，作為在洪水中的魚身上自然會攜帶，所以理論上說這些魚也不能吃。但是，以前很多人都吃過，也表示沒有什麼問題。那到底能不能吃呢？我認為不管是以前還是現在，如果是魚已經死掉了最好不要撿回去吃。因為，在洪水中，魚的死亡原因有很多種，比如嗆死、撞死、藥死（誤食農藥之類的有毒物質），在不確定原因的情況下，吃掉死掉的魚無疑是要冒著很大的風險的。

其次，死掉的魚泡在水中，由於洪水中本就是細菌和微生物的富集地，所以它們會透過魚的鰓部、嘴巴進入魚的體內，然後開始分解魚身體內的組織，加速魚的腐敗，因此這樣的魚從外觀上看很新鮮，但其實裡面已經壞掉了，所以洪水退去後，死掉的魚是不可以吃的。

既然死魚不能吃，活魚呢？活魚雖然是鮮活的，但依然是不建議吃的，因為以前的人會“瘋搶”原因是買條大魚一年到頭也就一兩次，而且以前的人缺衣少吃的，有的吃就不錯了，所以也不挑剔，直接帶回家鐵鍋一燉。

但是，現在不一樣了，人們的生活水平有了極大的提高，吃魚也不再是一件奢侈的事，這是其一。

其二，現在比起以前來洪水也有變化了，以前的洪水中主要的構成就是雨水、天然水域中的水以及一些生活垃圾的水，這已經夠髒了，而如今又加上了一個新的構成：汙染。在以前，農村地區除了炊煙渺渺，幾乎看不到工廠的煙囪，但是現在許多農村地區也被工廠包圍了，這樣地下水汙染，排汙的水會與洪水混合，成為了一種具有一定“毒性”的水，在這種水中浸泡的魚，即使是活魚，也有被汙染的可能性，而這些汙染是高溫烹煮所無法解決的。

因此，如果洪水退去後的魚無論是死掉的還是鮮活的，都不建議吃了。

總結

以前洪水過後的魚人們都會瘋搶，這是因為當時的生活水平低以及健康意識差導致的，時至今日，如果洪水後還有魚，我的建議是不要吃，不僅僅是死魚不要吃，即便是活蹦亂跳的魚也不建議吃，因為洪水攜帶的致病菌太多了，而且現在汙染又比較嚴重，所以這樣的魚吃了可能會危害健康。