在我國，很多美食都跟傳統節日有關，相信大家對月餅、粽子等民間傳說都耳熟能詳了，那麼，臘八粥的故事，小夥伴們又知道多少呢？

說到臘八粥，小編就會想起奶奶，每當臘八節前一天，奶奶就開始準備各種豆子，第二天一大早就開始熬臘八粥，熬了一早上的粥，香甜，濃稠，可好吃了。喝著粥，聽著奶奶講臘八粥的故事，是孩童時過臘八節的最美好的畫面。

小編還記得臘八粥跟佛祖得道有關係呢。相傳，佛祖在成道之前，有一天餓暈在路邊，恰巧一個牧羊女看到了，就用大米、糯米，還有樹上摘的野果，一同熬成粥給他吃，釋迦牟尼吃了粥之後，很快恢復了，並且苦心修煉，六年後，在臘月初八這天終於得道成佛。於是，很多寺廟都仿照牧羊女的熬粥法子，在臘八節當天，將紅豆、糯米等食材熬成粥，並將粥供奉給佛像，還會施粥給窮苦百姓。後來，無論是寺院，還是普通百姓家，都會在臘八節熬粥，臘八節吃臘八粥的習俗也就漸漸形成了。

關於臘八粥的由來，還有很多種說法。比較出名的是劉秀的故事。相傳，王莽篡位後，下令捕殺所有姓劉的人。劉秀因此走上了風餐露宿的逃亡之路，終於有一天餓暈在路邊，幸好一個好心的乞丐憐憫他，並把乞討得來的粥餵給他吃。劉秀吃了粥，感覺身體稍微好了些，跟乞丐道謝後，又繼續馬不停蹄地逃亡。

後來劉秀當了皇帝，某天心血來潮，想再嘗一嘗那天乞丐給他喂的粥。於是命廚房做這種粥。只是御廚精心熬的粥，並不能讓劉秀滿意，甚至讓他大發雷霆，很多御廚因此丟了性命。臘月初八這天，當年的乞丐去皇宮找劉秀。劉秀見到恩人十分欣喜，並且主動要報恩，問乞丐有什麼想要的。乞丐沒要任何東西，只請求劉秀不要再怪罪廚師了，他之所以覺得那粥美味，只是人飢吃糠甜似蜜，一飽百不貪。劉秀頓悟，從此以後，果真不再殺廚師了，並且下旨每年臘月初八這天宮廷內都要吃臘八粥，以此紀念恩人。

以上，臘八粥的來歷都與歷史名人有關。當然，臘八粥也少不了接地氣的傳說。相傳，在很久以前，有一對勤勤懇懇的夫妻，日子也算過的不錯，只是他們沒有子女。終於，在妻子五十歲的時候，生了一個白白胖胖的兒子，夫妻兩人都很高興，因為兒子出生當天恰好是臘八節，於是給他取名為“臘八”。

因為老來得子，夫妻兩人都很寵愛臘八，只是過度的寵愛就變成了溺愛，臘八從小就好吃懶做。長大以後，他又娶了一個跟他一樣懶惰的媳婦，臘八節這天，別人家都做了各種菜餚來過節，就他們家，窮到連飯都吃不起了，他們只能把廚房裡有的各種豆摻和一起，做了點粥吃，只是依舊填不飽肚子，並且冷的直髮抖。第二天，有人發現臘八和他媳婦凍死在家。此後，人們引以為戒，在臘八節吃臘八粥，以警醒自己不能像臘八那樣懶惰，要勤懇勞動才能過上好日子。

如今，臘八粥也不僅限於八種材料了，可謂花樣眾多，而臘八粥也隨時可以喝到，只是，喝臘八喝粥的時候，還有誰能想起佛祖或者劉秀？又有誰能記得臘八被凍死的教訓？