春季往往帶來的是多雨、陰晴不定，而且在溫度上可能存在著早涼中暖晚寒的狀態。而這時候人們往往來不及應對，再加上春季的細菌滋生，導致人們或多或少出現咳嗽、感冒、流鼻涕等症狀。而有些人甚至出現一些其他的病症。而這時候自身更得注重好身體的健康，而對於出現這樣情況，往往要了解病因，對症下藥，而不是盲目地吃藥掛水打針，而瞭解病因之後，我們自身往往可以透過食補或者養生的方式進行調養，其中就打個比方，患者出現腸胃不適的症狀時候，往往會出現便秘、腸胃難受，而這裡適合它的方式就是食補，透過日常常見的瓜果蔬菜進行調養，既健康又有效。而除此之外，像一些其它的病狀也可以用類似針灸、按摩、運動等方式進行調養，而更多的還是根據自己最適合的方法去進行。這樣對於個人的身體狀態的提升才更有幫助。

對於人體而言，雞蛋是非常有幫助的，可以幫助我們完善自身的記憶力。可以幫助我們修復受損的肝細胞，它裡面的卵磷脂能夠增強肌體的代謝功能和免疫功能。 大家經常食用的話，可以幫助我們更好的延緩衰老，變的越來越年輕。

雞蛋釀肉丸

需要的材料：

雞蛋、豬肉餡、胡蘿蔔、蔥末、鹽、蠔油、香菇、料酒、油、水澱粉、水

具體的做法：

第一步：把雞蛋清洗乾淨之後，放入冷水鍋裡面蒸煮，一段時間後，我們在接著撈出去殼切兩半，取出蛋黃，留蛋白備用。

第二步：把豬肉放進去，還有一系列的相關配料放進去攪拌均勻。

第三步：把裡面的肉餡捏成丸子，放入鍋裡面蒸煮，等到熟了之後在端出來。

第四步：把相關配料放入鍋裡面燒開，然後用澱粉攪拌均勻，淋在蒸好的肉丸上就可以了。

紅燒老豆腐

需要準備的食材：

老豆腐、蔥、小米辣還有其它調味品

我們可以首先把豆腐切成一小塊狀的，最好可以選擇老豆腐，這樣更適合食用，口感上會更好一些。然後把相關的調料放進去，倒入適量的清水攪拌均勻。鍋裡面放入倒入適量的油，等到差不多的時候，倒入切好的豆腐塊。選擇用中小火慢慢煎，煎的過程中可以撒些鹽，這樣一來豆腐會口感會更好。

最後，我們等到豆腐表面烤黃為止。然後加入湯，用小火煮幾分鐘就可以看到了。之後，放入蔥，加入小米辣味翻炒，鍋就做好了。