花蛤是很多人都非常喜歡吃的一種海鮮，它不像鮑魚、海參、龍蝦那樣價格昂貴，在時令季節裡價格也是很便宜的，尤其對於海邊人來說，往往幾十塊錢就能做上一大盆，現在正是花蛤最肥美的時候，肉質鮮嫩，營養又高，是不是有很多人早就嘴饞了，花蛤好吃但清洗是個大問題，也是有很多人不願自己在家做著吃，今天跟大家分享的就是清洗花蛤的正確方法，一起來看看。

我們在購買花蛤時，當然選擇的都是鮮活的，明明看的時候還在張口吐沙，但一晃動花蛤就立刻閉口了，肉裡面的泥沙清洗不乾淨，吃著影響口感，也是白白浪費了好食材，有很多人也是覺得，海水是鹹的淡鹽水也是鹹的，於是就用燒開的鹽水來浸泡花蛤，結果聰明反被聰明誤，花蛤嘴巴

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更緊了，一起來看看清洗花蛤正確方法。

如果時間比較緊急，可以考慮講花蛤直接焯水，這是最簡單最直接的，不過也是有缺點的，焯過水的花蛤鮮味會變淡，口感也是有一定影響的，這種方法一般適用於酒店、飯店、大排檔。

我們自己買著吃，在清洗花蛤時可以選擇用溫水，把買回來的花蛤放到盆裡，然後倒入適量的溫水，等一會再看就發現盆底都是花蛤吐出來的泥沙和髒東西，這種方法快速又簡單，還有一種方法是加鹽和鐵製品，同樣把花蛤放到盆裡，加入少許的鹽攪拌，然後再放入少許的鐵製品，慢慢的花蛤就吐淨泥沙了。

對於北方很多地區的朋友來說，像花蛤這種海鮮平日裡也是很難見到吃到的，吃不到新鮮的花蛤沒關係，我們可以嚐嚐熟食花蛤，這款速食花蛤，料多量足味道麻辣鮮香，好吃又下飯，吃過一次就讓你喜歡上了它的味道。現在正是花蛤最肥美的時候，可不要錯過這道美味。