近日，市場上的玉米陸陸續續都已經上市了，許多愛吃玉米的朋友早就按耐不住一顆想吃玉米的心，早就吃過好幾次了。玉米是我們老百姓餐桌上經常出現的食物，價格也不貴。今天，一位農婦就來給您講解，玉米如何做才能更好吃，保證您看完以後，都能做出鮮嫩香甜的的玉米。

先來說說做玉米好吃的6個小竅門：

第一個：挑選玉米

大家都知道，玉米做得好不好吃，第一步就是挑選玉米，一定要挑選新鮮的玉米，首先米粒要有光澤度，一掐就有汁水的，聞著有清香味的，就是好玉米，喜歡吃甜玉米就選擇黃玉米，糯的就選擇白玉米。

第二個：處理外皮

買玉米時，不要把玉米外皮全部都去除掉，要把最後一層給留下來，玉米鬚也不要去掉，這個玉米鬚才是好東西，對控糖的朋友效果比較好。

第三個：用鹽水浸泡

很多朋友肯定很納悶，我吃玉米從來不會泡，其實這要根據自己的自身身體情況而定。因為玉米在種植期間，肯定會打農藥撒化肥，如果是老人和孩子食用，可以用鹽水浸泡半個小時。

第四個：煮好吃還是蒸好吃

蒸玉米可以保留玉米大部分的營養素，煮的時候會有一部分營養流失，但煮玉米煮出來的玉米水，放涼後也不浪費，一家一碗可以把它喝完。煮的味道沒有蒸的玉米香味醇厚，所有我更願意蒸，我也建議大家蒸著吃，您願意煮也可以的，看個人愛好。

第五個：蒸或煮是用冷水還是熱水

如果選擇蒸玉米，用冷水或者熱水都可以，這個沒有多大影響。但如果是選擇煮玉米，一定要冷水下鍋，熱水會導致玉米吃起來不夠細嫩，而且甜味也會比較淡，玉米從冷水開始煮，慢慢受熱均勻，這樣煮出來會使玉米更加的好吃，煮的玉米水也會清甜。

第六個：玉米蒸好後不要立刻食用

蒸好後不要立即關火食用，最好蒸好的或煮好後，燜5-10分鐘在食用，吃起來玉米味會更加醇厚的。