說到“酒鬼”，就不禁會想到《醒世恆言·蔡瑞虹忍辱報仇》裡的這樣一段描述：“平昔別無所好，偏愛的是杯中之物，若一見了酒，連性命也不相顧，人都叫他‘蔡酒鬼’”。

而現實中也有一個可以與蔡酒鬼相提並論的人，他對酒的喜愛也是出了名的。

他曾說自己唯一的愛好就是喝酒，除此之外別無他好。

方清平

著名演員李琦也說過，他喝酒能從早上一直喝到天黑，由此可見他嗜酒的程度。

他就是被大家稱為“冷麵笑匠”的相聲演員，也就是北京青門海派創始人方清平。

1970年出生於北京地方清平，從小就有一個當演員的夢想，他渴望走上大舞臺去表演。但為何後來會走上相聲演繹的道路，就不得不提到一個人，那便是相聲大師孟凡貴。

孟凡貴，方清平走上相聲之路的啟蒙老師。

孟凡貴

那時還在上初中的方清平，認識了當時非常有名的相聲大師孟凡貴，在孟凡貴的影響下，方清便對相聲產生了極大的興趣，於是也就有了想要當相聲演員的強烈願望。

直到在十三歲的時候，方清平迎來了人生的轉折點，那便是他遇到了自己此後相聲道路上的貴人——師傅李金斗。

如果說相聲大師孟凡貴，是方清平相聲路上的啟蒙老師。那麼著名的相聲演員李金斗，就是方清平能在相聲的路上踏實走下去的引路人。

所以在之後的生活裡，方清平便認真地跟著師傅趙金斗學起了相聲，不僅如此，他還成為了趙金斗的入室弟子。

趙金斗

要說方清平對喝酒的喜愛程度，那在圈子裡是眾人皆知的。

大家對他的印象就是，手裡總是拿著一個裝酒的瓶子，走到哪就能喝到哪。由此他還得了一個“酒鬼”的稱號。

若問方清平為何如此喜愛喝酒，那和他的師傅李金斗是有著莫大的關係。

他的師傅李金斗還曾經在節目中調侃說，方清平愛喝酒跟自己是脫不了關係，也是自己這個做師傅的把他帶壞了。

為何會這樣說，那還要從方清平初次見師爺趙振鐸開始說起。

李金斗的師傅，趙振鐸是一個非常喜歡喝酒的人，每次趙振鐸與徒弟李金斗見面時，總會習慣性地拉上趙金斗，坐下來喝上兩杯才行。

而方清平也是這樣喝上了人生的第一杯酒。

有一天，在李金斗帶著十三歲的方清平，去見自己的師傅時，也如往常一樣，坐下來和師傅趙振鐸喝酒。

而跟在李金斗身邊的方清平，也表現得十分乖巧懂事，每每看到趙振鐸的酒杯空下時，便立即把他的酒杯給斟滿。

正是這一舉動讓初次見到方清平的趙振鐸十分的喜歡。

於是便問方清平會不會喝酒，對於從來沒有喝過酒的方清平來說，自然是不會喝的。但是為了討好師爺，也不想讓他掃了興，方清平便應聲回答說自己會喝。

聽了這話的趙振鐸，便給方清平倒了滿滿一杯酒，邀他一同喝。而方清平也沒有表現的拘謹，陪著師爺趙振鐸，還有師傅李金斗，就坐下喝了起來。

在喝酒的過程中，趙振鐸還提出了要說繞口令。一來是為了給喝酒助助興，二來也是想要探探方清平是否有說相聲的天賦。

然而趙振鐸一連出了好幾個繞口令，都沒能難住方清平，這不禁讓趙振鐸喜出望外，越看方清平越是喜歡，還不停地誇方清平有天賦。

一來二去，他們便喝了不少酒，而此時方清平的師傅李金斗也並沒有阻攔。

就這樣初次接觸酒地方清平，像打開了新世界的大門一樣，對於酒的喜愛，一發不可收拾。

以至於後來每每提到方清平愛喝酒，作為師傅的李金斗總會說，和自己有著很大關係。

有入師就會有出師，而方清平在跟著師傅趙金斗學習相聲，小有所成後，一直忘不了自己演員夢想。

於是方清平在19歲的時候，選擇報名加入了部隊，成為了部隊裡的一名文藝表演者，和自己的搭檔在部隊裡表演文藝節目。

但是表演的路並不是那麼容易的，在部隊從事表演工作的那幾年，方清平的事業沒有絲毫起色，這讓他不禁有了很大的壓力。

為了改變這種現狀，他就和自己的搭檔商議，決定去KTV說相聲。KTV本是唱歌的地方，對於出現的格格不入的相聲來說，是一個新鮮的存在。

所以一開始方清平和搭檔在KTV說相聲時，總會迎來很多人的觀看、鼓掌，演出完，也不免應酬一番，而那段時間也是他與酒為伴的日子。

但是時間久了，方清平和搭檔一直重複講一些舊的內容，沒有任何新內容的注入，聽多了舊的段子，大家也就逐漸覺得乏味了，慢慢地來聽相聲的人就越來越少了，這讓方清平不禁開始懷疑自己適不適合走這條路。

要知道想要說好相聲，不僅僅靠的是嘴，還要有深厚的功底才行，不然是很難在相聲演員的這條路上長遠地走下去。

因此方清平不斷的反思自己，他逐漸意識到，作為相聲演員，不僅要學會說相聲，更重要的是還要有創新，這樣才能不斷的把相聲說好，也才是真正的學有所成。

於是方清平找到自己的師傅，在師傅李金斗的指點下，他開始退出舞臺，跟著相聲作家廉春明學習起了劇本創作。不僅如此，他還和相聲作家廉春明一起創作了不少優秀的劇本。

而他在這段時間裡，並不是只專注於劇本創作，他也在不斷創新自己的表演形式。有俗語說得好“機會總是留給有準備的人”。

方清平在長久地沉澱下來後，又迎來了他人生中的又一次重要的轉折。

那便是方清平在40歲的時候，做出了一個重大決定，那就是報名參加第五屆CCTV相聲大賽。

而在這次比賽中，他也沒有辜負自己，他憑藉著表演的單口相聲《幸福童年》，在比賽中取得了第二名的好成績。

不僅如此，他新穎的表演形式，也讓觀眾們眼前一亮。不同於以往的雙人相聲表演，他以單口相聲的形式上臺。

在臺上方清平面無表情，卻還能以拉家常的方式，把臺下的觀眾逗得哈哈大笑。而方清平也由此被大家稱為“冷麵笑匠”。

在這個過程中，他的酒量也在逐步提高，喝酒本不是什麼值得提的。但是方清平卻不同，他後來的酒癮已經大到異於常人。

慢慢地，喝酒就成了方清平的一個愛好。按理說有這麼一個愛好，也並不是什麼壞事。

但是如果過量飲酒，那就要另當別論了。方清平就那個過量飲酒的人，而且他的酒癮非常的大，還曾因為喝酒差點把自己給喝殘廢了。

喜歡喝酒的人都知道，喝酒要有下酒菜，才不會醉得快，喝起來也會很過癮，但小時候方清平的家裡並不富裕，每天的飯菜都是青菜類的，並沒有多餘的錢給他買下酒菜。

但是對於愛喝酒的方清平來說，這些並不是什麼問題，就著酒他能把青菜吃出山珍海味的味道。

之後他還會跟著孟凡貴老師一起蹭飯，孟凡貴也是出了名的“大饞嘴”，喜歡吃。而每次在哪遇到了好吃的，也都會帶上方清平。

有時候他們還會去羊肉鋪子裡，去撿一些人家不要的羊油，拿回家自己烤來下酒。

說到羊油，也許放到現在是沒有人吃的，但這種油膩膩的羊油，對方清平來說已經是當時最好的東西了，他每天都能就著烤的羊油，喝下不少的酒。

後來逐漸長大的方清平，逐漸有了自己的事業。也許是因為以前沒有錢，每次喝酒喝不過癮，所以方清平在收入增多後，便開始不加節制地喝酒。

每當一天的工作結束之後，他就會迫不及待地叫上自己的朋友去夜市喝酒，不喝醉就不會結束的那種。

而且為了能夠更好地和朋友一起喝酒，他還專門租了離夜市比較近的房子，專門用來接待朋友，就這樣，他的酒癮與日俱增。

方清平和李琦

不僅如此，相聲圈內的不少相聲演員，也都被他發展成為了酒友。

據他的好友李琦說：“他一個人在家時，每天都要一天三頓地喝，從吃早點開始，就著油條、豆腐腦就小酌上了，一直能喝到晚上天黑。”

他的妻子也曾經說過，每次他們一同出門逛街，方清平就會帶上一瓶酒。但想著拿著酒瓶子在外面晃悠，也不太雅觀，他就會再出門前把酒裝進礦泉水瓶子裡，再帶出門。

除此之外，他每次上臺表演前，也總是要先喝上一口，因為只有這樣他才能在舞臺上滔滔不絕地說起相聲來。

他不僅愛喝酒，而且酒量也是大得驚人。據他自己回憶稱，他一年要喝上100瓶二鍋頭，這二十年也陸陸續續喝了不下兩萬瓶的酒，足以看出他的酒量有多大了。

但酒量大並不是一件好事，方清平就因為酒量太大，酒癮也大，使得他對酒精有著過度的依賴性，以至於他和妻子結婚八年，都不敢要孩子。

而他毫無節制地喝酒，也讓他的朋友和妻子非常擔心。他們總會勸他要少喝一些，但是方清平總是不以為意，依舊大量地喝著酒。

直到有一天，他發現身體出現了毛病，才意識到事情的嚴重性。

人們總說養成一個壞習慣很容易，但是想要改掉這個壞習慣，可能要花上十倍或者二十倍的功夫，有時候也不一定會成功。

所以對於酒癮如此之大的方清平來說，戒酒也是十分艱難的，畢竟多年的飲酒習慣也並非一朝一夕就能改掉的。

在某一天，方清平像往常一樣和朋友出門喝酒，仍舊喝到大醉之後才回來，然後一直睡到第二天下午。

但是醒來後的他，沒有像之前一樣很快恢復過來，而是出現了噁心頭暈的狀況，不僅如此，方清平的腳踝還疼得難以忍受。

這讓方清平突然意識到了事情的嚴重性，於是就聯絡到了自己的好友，在朋友的幫助下去了醫院。

去醫院之後的方清平，跟醫生詳細的溝通了自己的情況。醫生聽完便讓他去查驗一下尿酸，看看什麼情況。

這不查不要緊，一查著實把方清平給嚇到了，他被檢查出得了急性痛風。

要知道急性痛風是以高尿酸血癥為基礎的，而這和過量飲酒有著很大的關係。

之後方清平還在醫院做了一個全身的檢查，被醫生告知他的每一項檢查指標都不達標，這讓方清平頓時傻了眼。於是在醫生的建議下，他住進了醫院。

住院後地方清平，期間還接到了其他朋友邀請他去喝酒的電話，此時的他不禁苦笑起來，告訴朋友說自己住進了醫院，再喝就該把命丟了。

而這也是他生平第一次拒絕喝酒。

就這樣他在醫院裡住了很長一段時間，在醫院裡他遵從醫囑，好好調整自己的身體，並且在醫生嚴格的監管下滴酒沒沾。

直到幾個月後，方清平的各項身體指標才算恢復正常。

原本大家都以為在醫院幾個月都沒有喝酒的方清平，出院後就把酒給戒掉了。但事實上不是這樣的，他依舊喝酒。

只不過經過這次事情後，方清平也意識到了，過度喝酒產生的嚴重後果。雖然不能一下子把酒戒掉，但也在試著控制喝酒的量，而不是像之前那樣毫無節制的喝酒。

每次與朋友出去喝酒，也總是點到為止，而方清平的身體也在家人的照顧下逐漸好轉。

《本草綱目》中有這樣一句關於酒的描述：“少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興。痛飲則傷神耗生，損胃亡精。”少喝可以活血化瘀，消除憂愁，但痛飲則會給身體造成很大傷害。

所以說喜歡喝酒不是一件壞事，但是如果是不加節制的飲酒，那就要另當別論了。

因為過度飲酒，很有可能會像相聲演員方清平那樣，滿足了一時的口腹之慾，卻也在身體上留下了不可逆轉的傷害。