西島

2020年1月 北京 盛夏不在，我和木魚此時此刻 中國 南端， 海南 三亞 ， 三亞灣 的美麗西島，西島卻碧綠依然，風和日暖海風徐徐而來，伴著遊客的熙熙攘攘的熱鬧聲，到達西島的港口“肖旗港”。

我們乘坐遊船25-30左右就能到達西島，西島又叫玳瑁島，位於 三亞灣 內，全島面積只有2。68平方公里，常駐人口7000多人，均為世代打漁為生的原著居民。是 海南 省第二大島嶼。

坐在遊船上，看著西島跟海天相連，海水清澈見底，環島生長著大量五彩斑斕的珊瑚，生活著各種色彩斑斕的熱帶海魚，被海水包圍，被 三亞灣 包圍的西島，猶如一個完整生態系統。

西島周邊海域是國家級珊瑚礁自然保護區，是世界上公認的潛水聖地，由於此次行程只有半天所以我們就沒有潛水，西島的海上專案繁多，摩托艇、拖拽傘、香蕉船、海釣…大家可以盡情領略熱帶海島的美景。

三亞 又被稱為“東方 夏威夷 ”2016年就被評為最為宜居城市之一。西島依託 三亞 的旖旎自然風光和獨特的生態資源，讓人流連忘返。西島則是一個豐富，多元的混合體。

西島是流動的、充滿活力的、也是新鮮的，但同時也是矛盾的結合體。豐富資源，優越的地裡位置，每天絡繹不絕的遊客，給這裡帶來的勃 勃生 機。

“一港兩島”估計是所有本地人對西島的統稱，即肖港碼頭，西島海上游樂世界和牛王島遊覽區。牛王島因為形狀酷似牛鼻子因此得名。擁有最原始的海島自然風光，在島上可以欣賞到極為壯闊的礁石景觀和夕陽落日的金光璀璨。

西島的美令人心生嚮往，如果你到了三亞 我相信西島是你一個不得不去的一個目的地。

三亞把吃飯變成了一種藝術

三亞 作為一個大熱旅遊城市，匯聚著來自世界的各地人，每天都上演著精彩絕倫的故事。這樣一座“新鮮”的城市也有著悠久歷史的積澱。這裡的美食經歷了太多的故事，也讓這座城市更具魅力。

食在 三亞 ，去了三亞你要吃什麼？世界上大概沒有一個地方能像

三亞那樣，把吃飯變成了一種藝術， 三亞海產豐富，出產優質海鮮。到了三亞不品嚐當地地道海鮮大餐，就等於你沒來過 三亞 。

上次來三亞特別遺憾的沒有去海鮮市場，當地朋友極力推薦亞龍灣東榕美食廣場的海鮮一絕，還有海南當地特色伴手禮店，最想安利就是海鮮可以直接加工。

一樓就是海鮮超市，種類豐富，而且價格完全透明。可以說在這裡你完全可以第一時間品嚐到三亞最正宗的本地海鮮食材，奉行儲存原味的烹飪理念，致力表現季節更迭和食材的時令性，同時又注重精緻擺盤的海鮮料理。

結完賬二樓的 海南 私房菜，告訴服務員小姐姐幫忙加工就好了。麵包蟹、鮑魚、生蠔、扇貝、足蟶子，每種食材適合做成什麼口味，服務員絕對會給你最專業的推薦

三亞 海鮮的烹飪技術絕對是，凌駕於其他地方海鮮之上，最為正統，高尚，也最為悠久的一種美食。究竟有什麼特別之處，真的是需要你親身體驗品嚐。

麵包蟹特點就是肉質鮮美，肉質沾上烹飪的湯汁搭配更是令人驚豔，一口下去，柔嫩又軟糯。接下來的扇貝、生蠔、鮑魚，並不覺得是烹飪的流程有什麼奧秘，倒是享用過程，因為食材的地域性，讓它迴歸本真。那種起伏的節奏感就突顯出來了，沒有任何的葷腥。

一頓海鮮大餐絕對可以躺著肚子回去， 三亞 的海鮮正是 三亞 美食的一個縮影，無論花樣如何繁多，骨子裡依舊是如茶人之心般素雅。

海南椰小雞融於儀式感的匠心。

海南 椰小雞融於儀式感的匠心。

如果抱著旅行就能減肥的心，那趁早就不要來三亞 了。先安利一家集經典與創新結合的椰子雞店，就叫“椰小雞”據說“王校長”超級喜歡這家店，也被很多博主推薦打卡過，絕對不踩雷。

一頓海南椰小雞，是美味大放送，也是一次極致的海南本土美食體驗，需要食材、環境、製作過程的完美融合。

海南 正宗文昌雞，天然椰子汁，小到每一件食器的搭配，貼心卻不給人壓力的服務，有特色的卻不脫離 海南 椰子雞的架構，新穎卻不反叛。

奶椰的鍋底醇香入味， 安格斯肥牛蘸著特調的秘製醬料，竹蓀必點。用什麼水來做湯，味道可以天差地別。一鍋椰子汁的高湯，中間是鮮嫩的文昌雞，留給人充分的想象空間。

也許 海南 椰小雞的最大特點就是“隱藏在華麗之下的簡樸”，你需要撥開精緻外觀的層層迷霧，從食材的線索中，感知那種返璞歸真的美。