近兩天沒有把麵包甜點當作主食和下午點心，突然發現嘴巴和肚子感到清爽多了。吃完一大碗三文魚烤南瓜沙拉，下午三四點也不餓，而且腸胃蠕動也順暢一些。這或許是巧合，但從營養元素的角度來看，確實是對身體有不少好處的。

今天來嘗試一份多彩的美食，藍莓鮮蝦拌果蔬穀物既有抗氧化的藍莓，也有優質蛋白蝦肉和雞蛋和清爽的黃瓜生菜等，一起來看看吧。

藍莓鮮蝦拌果蔬穀物

材料都是新鮮常見的：

雞蛋、大蝦、生菜、黃瓜、聖女果、玉米粒、紅腰豆

食材處理只需要花10分鐘把蝦和雞蛋煮熟，以及清洗蔬菜並切片，只需要一個好看乾淨的盤子，手殘黨也可以做出賞心悅目的樣子。

煮好後只需把所有食材裝進盤子，再放幾勺紅腰豆、玉米粒或豌豆粒，怕自己煮麻煩的可以直接買罐頭，當然自己煮好也是很方便的。

最後必不可缺的就是給這盤多樣的食物潤色調味，味道好的輕食吃起來才開心呀。

可以放黑胡椒粉和沙拉醬，喜歡中華美食口味的可以自己調油醋汁和辣椒等，不過最好先把藍莓吃掉免得串味兒。

低油低鹽也可以很美味~

再來總結一下營養價值：

1。 大蝦、雞蛋提供優質脂肪和蛋白質，吃肉肉總是令人滿足；

2。 玉米粒含有豐富的膳食纖維而且甜甜嫩嫩的，喜歡糯玉米的也可以來點；豌豆、紅腰豆也提供原生態的碳水來源；紅腰豆是幹豆中營養最豐富的一種，含有大量的維生素a、維生素b、維生素e、還有維生素c，除此之外還含有很多抗氧化物質。

3。 生菜和聖女果、藍莓提供新鮮維生素，也有膳食纖維。花青素是天然的抗氧化劑，它能保護血管內壁、改善血液迴圈。還對延緩衰老、增強記憶力、防癌藍莓有改善和預防作用。

4。油醋汁或沙拉醬使食物更美味，有調味還能吃到食物最自然的味道，吃起來才美味，營養流失也最少~

下期見啦，拜拜~