全新高爾夫嘉旅的前臉造型傳承了大眾家族化的臉譜設計，最顯著的標誌便是三輻式鍍鉻進氣格柵；由氙氣大燈與U型LED日間行車燈集合而成的前大燈組合。在細節方面，全新高爾夫嘉旅還融入了更為個性化的設計語言，如前保險槓兩側的拐角設計，向上延伸至大燈“眼角”，共同與發動機艙蓋折線巧妙地構成了一個“X”形整體。

高爾夫嘉旅外形設計保持了大眾家族幹練簡潔的風格，外觀與進口大眾高爾夫車型保持一致， 所以新高爾夫嘉旅是原汁原味的全球化車型，另外新高爾夫嘉旅在高爾夫系列車型中也更加突出強調了以家庭為中心的理念。經過大眾設計師細心雕琢，新高爾夫嘉旅在整體高爾夫家族中更突出時尚生活氣息。

內飾方面，操控很方便，設計也很合理。保持了大眾一貫的風格，緊湊簡潔是讓人最深刻的印象！新高爾夫嘉旅選用了大量軟性材料，內部豪華感很突出。全新設計的中控面臺，採用對稱式的“T”字型佈局，視覺效果更加簡潔大氣。車廂內部大部分儲物空間都覆蓋有植絨和膠墊。內飾氛圍燈及車門把手等多處鍍鉻裝飾條的應用。採用Alcantara翻毛皮運動座椅，且具備腰部支撐與加熱功能。配備有雙區恆溫自動空調系統。

操控性來說，高爾夫嘉旅兼顧高效能和駕駛樂趣，與進口版的高爾夫SPORTSVAN相同，全新高爾夫嘉旅搭載了大眾最新一代EA211系列發動機，不同的是，全新高爾夫嘉旅擁有1。4TSI（高/低功率版）、1。2TSI和1。6L等更多動力總成可供消費者選擇。基於EA211系列發動機整體質量更輕，低轉速區間扭矩輸出更大。除此之外，藍驅技術應用於大眾TSI+DSG黃金動力總成中。