北京破小店，126元3個人吃飽，開在偏僻老胡同，很多客人找去吃

眾

所

周

知，北京自古以來就是中國的繁華都市，

現

在

比

較

富

足

，但同時也保留

著

老北京的衚衕，這成

了

當地的一大特色，老胡同裡還有各

式

各樣的小餐館，味

道

地道，價格便宜，

不

計

其

數

的

人喜歡

到

老胡同裡尋找美味。

在北京的一

條

衚衕裡，有一家

小

店

，

號稱北京最破

爛

的，

破

爛

的

門頭，外漆脫落，

如

果

不知道這裡是北京，大家肯定不會相信皇城裡有

個

破店。

雖

然

位置偏僻，店鋪破舊，

但

由於其

美

味

佳

餚

，

物

美

價

廉

，老闆生意一直

不

錯

。

炒

黃花魚

洗淨後，要在魚

肉

的兩面都

切

上幾刀，

以

便於入味，然後

放

入

油鍋炸，

待

表皮定型

後

再放入姜蒜、豆瓣等佐料，直

到

黃花魚

將

料汁全

部

吸收

為

止

。

煮

黃花魚吃起來外皮酥軟，肉質細嫩，沒有腥味，是一道特別

好

的下

餐

，跟家裡做的一樣。

這

個

菜基本上是客人必點

的

，每

一

桌都有一盤，有

些

客人吃完後，會打包好幾

份

帶回家，可見黃花魚

燒

得

非

常

受歡迎。

牛扒

牛扒也深受客人

的

喜愛，吃起來鹹甜兼

備

，口感細嫩，而且

大

廚還展示了他顛勺的功夫，起鍋的時候直接把鍋

子

放

起來，扒肉條就全

放

起

來

了。這

個

碟

子

牛肉扒肉條

總

共有十幾

塊

。

每一

塊

都很大，吃起來很過癮。

這

種

菜一般

都

是

家常

菜

做不出來，通常只在店裡吃，還得考驗翻勺功夫，所以喜歡這道菜的人常

常

會

來

這家店吃飯。

大

白菜

蝦

這

個

菜很簡單，其實就是在小白菜裡面放

些

蝦米

來

提鮮，從顏色上看似乎有點淡

淡

的

，其實鹹

味

適宜。

它

還

是一

種

家常菜，在家裡自己做也很方便。

涮

羊肉

將

羊肉放

入

滾水

中

燙熟，調

入

調料，澆在白麵上

，

拌勻，

即

可

出

鍋

。

羊肉面配

上

調料，吃起來

非

常

爽口。

愛

吃羊肉

鍋

的客人

常

常直接點

上

一大碗

，

吃飽

了

。

本

店菜速度特別快，三

、

四道菜半個小時就

可

以

上桌，

而

且

價格特別實惠，有魚有肉有菜，

總

共126

元

，夠三個人吃，喜歡家常菜的人有福了。