對美食來說，高境界不是為了飽腹，而是在於入口的一瞬讓人感到由衷的幸福，飲食如此，飲茶亦是如此。

在中國，飲食文化與茶文化息息相關，以茶待客、三茶六飯，都是中國人的待客之道。作為美食博主，我不僅對美食瞭如指掌，也對茶葉略知一二。

中國的茶文化歷史悠久，茶葉的種類繁多，這其中最讓我愛不釋手的茶葉，就是紅茶中的翹楚——金駿眉。金駿眉的滋味妙不可言，它的茶湯金黃透亮、茶味醇厚，甘爽悠長，細品帶有花果蜜香，淺酌一口便讓人如同置身於山林溪澗之中。

現如今金駿眉在茶葉市場上大放異彩，風光無限，但我毫不誇張地說，正宗金駿眉與冒牌金駿眉的品質和口感的簡直是天差地別。

那麼外行的消費者，該如何篩選優質的金駿眉呢？篩選優質金駿眉的方法有很多，可以從茶葉產地、外觀、茶湯、香氣等多個方面來辨別。

所謂“正山正源出好茶”，正宗的金駿眉主要出產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，該地區製作紅茶的歷史悠久，同時也是正山小種和金駿眉的發源地，產出的紅茶，品質值得信賴。

由於製茶過程中複雜的揉捻工藝，正宗的金駿眉條索緊密、細緻勻稱，色澤呈黑黃相間，略帶金色絨毛，而市面上魚目混珠的“金駿眉”則多是外形鬆散，通體金黃，絨毛略多。

正宗的金駿眉在熱水沖泡以後，湯底明亮清澈，湯色金黃，金駿眉的幹茶富有純正香氣，似果、蜜、花的綜合香氣，入口甘甜清香，回味悠長，而假冒的“金駿眉”多是木香或紅薯香，入口味道略澀。

如今市面上打著金駿眉旗號的產品眾多，質量參差不齊。即使知道了辨別方法，外行人要挑選品質優秀的正宗金駿眉，也並非易事。在此我和大家推薦，我喝了多年的金駿眉——正興府金駿眉。

正興府金駿眉採摘於海拔1200—1800米的武夷山桐木關地區，該地區屬於亞熱帶季風性氣候，終年雲霧繚繞，雨水充沛。這裡得天獨厚的地理位置和半岩石半沙粒的土質，使得有機物十分豐富且非常適合茶樹生長，各種因素造就了可遇不可求之茶中珍品。

所謂 “三分原料，七分工藝”，正興府不論在原料還是工藝上都是精益求精。

正興府金駿眉對原料的要求十分嚴格，茶青源自於桐木關內的茶樹，一年一採，而且只採摘清明前的頭春頭芽。據說，每7萬顆左右的芽頭，只能製作出500g左右的金駿眉。新鮮的原料配合著紅茶特級製茶工藝師的創新工藝，歷經採摘、精選、萎凋、揉捻、解塊、發酵、烘焙、揀剔、復焙等複雜製作工序，製作出來的正興府金駿眉的外形細小緊密，烏黑之中透著金黃，聞之香氣純正、視之湯色濃郁、品之味鮮甘甜，屬實難得。

正興府好茶的優良品質，也離不開它幕後的製茶大師，正興府的特級製茶工藝師楊碧華。正是因為他數十年如一日的堅守工藝和工匠精神才製作出了受眾人追捧的好茶葉。

一款好茶，內省為明，待客為親，為禮已敬。正興府深知這些道理，並將匠心滲透在製茶的每步工序，哪怕是禮盒也要精心雕琢。正人品，興禮儀，正興府新款禮盒內涵特級金駿眉，外觀沉穩大氣、匠心獨具，彰顯贈禮之人的獨特品味和心意。

種茶、採茶、製茶、每一步都由製茶大師親力親為，特級金駿眉蘊含了楊碧華的一生不懈努力和實踐經驗積累。

凡事都講究真誠，正府興製茶如此，人生亦是。