作者：Aires行記

1869年蘇伊士運河開通，同年，近代旅遊業先驅，世界第一個旅行社的創立者Thomas Cook滿載著歐美遊客的蒸汽輪船航行在尼羅河上。隨著遊客越來越多，Thomas Cook萌生了在陸地上建一個為遊客中轉、休息所用的酒店的想法。

1899年，Thomas Cook在埃及阿斯旺修建了「老瀑布」酒店，這就是後來的Sofitel Legend Old Cataract。

Sofitel Legend Old Cataract

1914年，巴拿馬運河開通，巴拿馬城飛速發展起來。三年後，為城中精英以及來往的商旅貴客和精英提供社交服務的Union Club建成營業，伊麗莎白女王二世和菲利普親王都曾是這裡的座上賓，在不久的將來，這裡會是全球第六家索菲特傳奇——巴拿馬古城索菲特傳奇酒店。

巴拿馬古城索菲特傳奇

以上，索菲特傳奇酒店的選址之嚴苛，可見一斑，歷史造就了索菲特傳奇品牌的唯一性，獨一無二的索菲特傳奇品牌向來不負傳奇二字。

我們就從索菲特傳奇品牌的誕生地，阿姆斯特丹大運河酒店說起吧~

荷蘭 阿姆斯特丹

每一個索菲特傳奇酒店的誕生，要求都相當苛刻：傳奇建築、傳奇人物、傳奇事件缺一不可，簡單地說，即是傳媒學中WHO、WHERE、WHAT三大要素，尤以傳奇人物在該傳奇建築裡發生的傳奇故事為重點。所以，關鍵詞依然是酒店業的核心——人，阿姆斯特丹大運河酒店即教科書式的滿足了以上三大要素。

大運河酒店是索菲特傳奇酒店中歷史最為悠久的，可以追溯到建於1411年的修道院。現在修道院的一面牆還儲存完好的矗立在酒店院內。

酒店的主體建築建於1598年，600年間這裡曾歷經數次變更，從17世紀荷蘭海軍總部到法國皇室行宮，再到19世紀成為阿姆斯特丹市政廳達180年之久，到1966年荷蘭女王的婚禮在此舉辦，1992年索菲特傳奇酒店誕生於此。

邁克傑克遜在酒店門口 圖片來源@MJ歌迷會

這家酒店最傳奇的客人非邁克傑克遜莫屬。1996年9月底，傑克遜來荷蘭開演唱會，期間下榻在該酒店一週。當時，每天都有大量歌迷聚集在門口以期一睹偶像真容，有一天晚上天氣特別冷，歌迷們在冷風中瑟瑟發抖，於是傑克遜從酒店的酒吧裡點了熱巧克力，分發給所有等待的歌迷取暖。這個傳統酒店一直保持到今天，當冬季降臨，酒店的Library‘Or’酒吧裡，戴著邁克傑克遜同款白色手套的侍者，用金色的壺裝著，奉上同款「MJ」熱巧克力。現在，來大運河酒店裡喝熱巧克力是全世界MJ歌迷「Bucket List 」上必打卡必做的事情。

哥倫比亞 卡塔赫那

索菲特傳奇聖克拉拉卡塔赫那酒店位於哥倫比亞北部，加勒比海歷史文化名城卡塔赫那，這間酒店的前身，是1621年的修道院，1621到1861年屬於「Poor Clare」這個分支的修道院。

後來，建築用作醫學院、慈善醫院等用途，1995年成為索菲特傳奇酒店。酒店所在的殖民風格的建築為世界遺產——Ciudad Amurallada卡塔赫那老城的一部分。

400餘年歷史中，接待過的最傳奇人物是諾貝爾文學獎得主、南美文學巨匠、《百年孤獨》的作者馬爾克斯。

1947年，馬爾克斯拜訪聖克拉拉修道院，古色古香的建築和「poor Clare」修女的故事給他留下深刻印象，靈感迸發寫出愛情小說 《愛與其他魔鬼》。

小說中的高潮一幕是女主角瑪利亞在大雪中吃葡萄的場景。如果你有機會入住聖克拉拉，不要忘記在泳池池畔吃上一串葡萄，這個泳池即改建於修道院裡種滿葡萄的果園。

埃及 阿斯旺

自旅遊業大咖托馬斯·庫克建立酒店並給酒店命名為「老瀑布」之後，1902年「老瀑布」酒店很快迎來了第一個傳奇客人——丘吉爾，他此行是參加阿斯旺大壩的開工儀式。

丘吉爾十分喜歡該酒店，此後多次入住，並把酒店的主餐廳命名為「1902」。現在的1902餐廳是酒店4間餐廳之一，以阿拉伯風格的地窖設計及20米高的圓頂而聞名，餐廳仿照《一千零一夜》中的情節供應頂級法餐佳餚。

自1920年代開始，發掘了圖坦卡蒙的考古學家霍華德·卡特入住酒店，酒店迎來了大批來自世界各地的考古學家。其中，隨同考古學家丈夫入住的阿加莎·克里斯蒂則是「老瀑布」最傳奇的客人。

阿加莎·克里斯蒂曾在上世紀20-30年代三次居住於此，並在酒店裡寫下了《尼羅河上的慘案》。小說的部分章節直接將酒店納入了故事情節，小說封面甚至就是從酒店望出去的尼羅河對岸景觀。

從那以後，這裡就有了以阿加莎命名的套房1201，和阿加莎·克里斯蒂招牌英式下午茶。

電影劇照中的酒店

1978年的同名電影也在酒店拍攝，有趣的是，阿加莎在酒店入住時遇到了丘吉爾，兩人相談甚歡的照片掛在酒店最大套房1201內。

酒店每天都有「Legendary Tour」，可以參觀阿加莎套房和丘吉爾套房，這裡近百年來一直是阿加莎書迷們的朝聖之地。

越南 河內

索菲特傳奇河內大都會酒店於1901年開業，開業伊始就是整個遠東最奢華的建築之一，那時的名字「Grand Hotel Metropole」中的「Metropole大都會」，保留至今。

酒店在戰爭期間曾保護簡·方達等客人免受空襲傷害的掩體防空洞於2012年重新開放，這也是是索菲特傳奇品牌標誌性的「Legendary Tour」的一部分

很少有一家酒店，在與國家乃至世界歷史緊密相連的同時，還帶著濃濃的文學氛圍。

河內的特殊歷史註定這家酒店與政治是分不開的，從1972年好萊塢巨星簡·方達的反戰之旅到2019年的破冰會談「金特會」，均發生在大都會酒店。

住過這家酒店的名人名單很長，包括毛姆，卓別林，格雷厄姆·格林等大師，毛姆與格林在此包房常住，寫下了他們文學生涯的代表作。酒店至今仍有以他們命名的套房，在越南從北到南都很流行的雞蛋咖啡cà phê trúng也於1940年代發源於此。

2009年，這家河內最古老的豪華酒店，成為索菲特傳奇品牌的一部分。

中國 西安

西安索菲特傳奇酒店所在的建築人民大廈建於1953年，雖然歷史相對較短，但它從誕生起就註定不凡。在這裡，名流薈萃鑄就的傳奇同樣毫不遜色，精彩紛呈。

人民大廈

人民大廈的建築師是著名留法建築師洪青，上海外灘的人民英雄紀念碑、臨潼華清池的九龍湯均為他的作品。

上世紀50年代的西安人民大廈

1號樓主樓八層，高34米，長百米，主樓中間採用羅馬式穹頂，主樓頂端「人民大廈」4個金色隸書大字，由書法大師寇遐所書，楊虎城將軍在西安的故居止園，那副極富傳奇色彩的匾額「止園」兩個大字即為他題寫（具體可見中學課本里的西安事變）。

大廈的牆面上既裝飾著法國的國花-鳶尾花浮雕，也輔有中國傳統夔紋，雲紋，神獸、卷葉草、西番蓮花枝草蔓、麥穗等飾紋，還刻有8個精美的敦煌飛天，大廈外形氣勢磅礴，細節則如錦帶般細膩華美，看得出建築師中西合璧的巧妙用心。

人民大廈擁有40，000平米的園景花園，春天櫻花海棠，秋天金色銀杏是西安著名的賞花踏秋之處，其中包括周男神1964年從歐洲帶來的18棵碩果累累長勢喜人的橄欖樹。酒店門口的桂花樹王，冠徑有十米左右，在嚴寒的西安能夠安穩過冬，長的如此繁茂，和周男神贈送的橄欖樹一樣堪稱「生物奇蹟」，應該是受到了酒店所在的風水寶地的庇佑吧！

郭沫若先生入住期間對大廈美麗的建築風格讚歎不已，即興揮毫賦詩一首：「大廈巍峨立道中，庶民畢竟有雄風。阿房長樂今何在，唯見紅旗映日紅」。

植有12萬顆樹的古典園林裡，小橋流水漫步，亭臺樓閣休憩，一派王宮後花園的氣質。的確，人民大廈地處明代城牆內的中心位置，原址本是朱元璋次子朱樉的秦王府，園林中遍佈幾百年歷史的古樹，如武則天最愛的紫薇樹和傳說中武則天「最恨」的對節白蠟樹根深葉茂，相依而生，花季依舊繁花似錦。

梅蘭芳先生

1957年10月京劇大師梅蘭芳與兒子梅葆玖到西安演出，演出地點在當時西安最好的劇場人民大廈劇場，而演出一個月期間，大師下榻在人民大廈。2014年，《紀念京劇大師梅蘭芳先生誕辰120週年》紀念郵票選擇在西安首發。這次西安演出在大師心目中的重要性不言而喻。

梅蘭芳是一位享譽國際的藝術大家，他的粉絲遍佈全球。其中一位骨灰粉是瑞典國王古斯塔夫六世。

1926年，梅蘭芳贈送於拜訪北京梅宅的古斯塔夫六世（時任王儲）的一塊獸首田黃印章至今存檔在瑞典皇家博物館中。

瑞典國王

1981年，古斯塔夫六世的孫子，卡爾十六世訪問西安，入住在人民大廈。這是自1950年兩國建交後，瑞典王室第一次訪華。人民大廈從1953年，開始迎接蘇聯專家，到後來接待各國政要訪問觀光，法國前總統密特朗、美國前國務卿基辛格、英國元帥蒙哥馬利、柬埔寨國王西哈努克等都曾下榻過這家傳奇之所。

為什麼瑞典國王如此特別呢？自1809年，法國將軍貝爾納多特成為瑞典國王，瑞典的王室就與法國一脈相承，而貝爾納多特的家鄉波城，在法國被稱為「國王之城」，這裡是瑞典王室和法國波旁王朝的發源地。1986年，西安市與法國波城結為友好城市。

路易十三干邑酒吧

位於西安索菲特傳奇酒店七八層的LOUIS XIII Bar提供全球限量版路易十三干邑，精挑細選的世界頂級品牌酒和香檳陳列在中空環繞的上下雙層玻璃酒櫃裡，酒櫃中央展示著罕有的路易十三RARE CASK 天蘊42。6， 全球僅限量發售738瓶。

酒瓶由巴卡拉水晶純手工打造，配以代表法國王室的鳶尾花標誌，每個瓶身鐫刻001到738的序號。

路易十三干邑的名字緣起法國國王路易十三。1874年名為「路易十三」的干邑與「人頭馬」的商標馬身像同時誕生。作為全球頂級干邑的代名詞，路易十三「烈酒之王」的美譽如同西安在古都中的地位那樣無可撼動。

瞭解了十三朝古都西安與法國「國王之城」波城的淵源，在路易十三酒吧裡品一口頂級佳釀，更能體會到索菲特傳奇選址在西安的「毒辣」眼光與酒店設計背後隱藏的深厚內涵。

Majordome管家服務

西安人民大廈於2014年成為索菲特傳奇的一員，酒店傳承了國賓館的「衣缽」，經歷過眾多「國考」，對服務的拿捏，精準入微。酒店77間客房，採用索菲特品牌的「majordome」全管家式服務，踏進大門那一刻起，便能感受到親切的一對一服務。

酒店室內設計為香港CCD鄭中設計事務所，室內佈置簡約，繁簡適宜。索菲特獨有的MyBed臥具，由600織棉線布床品和鵝絨床墊、被褥組成，特別的柔軟親膚。備品則來自法國奢華大牌愛瑪仕。

索菲特傳奇酒店內隨處可見中國古典元素仿唐三彩女俑和馬的工藝品，53匹形態各異的馬匹雕像被酒店安放在各個角落，寓意作為傳奇開始的1953年和成為索菲特傳奇品牌的2014年（馬年）這兩個重要的時間節點。

酒店自帶的博物館陳列了展現酒店近70年曆史的珍貴物品及名人、藝術家的作品，值得細細觀摩品讀；1953大堂吧是酒店博物館的延伸，很多有歷史意義的照片展現於此，每位客人均享受的行政酒廊待遇（下午茶、晚間雞尾酒歡樂時光）也在這裡。

值得一提的是，酒店所在的人民大廈建築群，又被稱為「雅高大院」，裡面包括了索菲特傳奇酒店、索菲特酒店，豪華美居酒店和美居酒店，在設施方面是統一化管理的。

在麗思卡爾頓、華爾道夫、瑰麗、四季等奢華酒店品牌紛紛佈局的西安，索菲特傳奇酒店像極了古老的紳士，風度翩翩、毫不張揚，流金歲月見證了歷史的變遷，歷史的車輪碾過留下獨到韻味，老建築變身為活酒店對住客的吸引力是無法比擬的。

最後，用馬爾克斯在《百年孤獨》裡的那句名言作為結尾吧—— 生命中真正重要的不是你遭遇了什麼，而是你記住了哪些事，又是如何銘記的。